盐源县是川西南的苹果生产栽培和果品输出大县。本书以盐源县自然地理状况和主要苹果产地的实际栽培水平为基础进行编写，主要内容有：盐源苹果栽培概况及主要品种；苹果树育苗；园地的选择、规划与定植；苹果树生长发育的一般规律及与环境因素的关系；土肥水管理；苹果修剪管理；苹果花果管理；病虫害防治；其他管理措施。本书重点突出适用技术，对生产的各种实际情况、容易出错的技术环节，难以理解的操作方法等以配图片、设置作业任务等方式加强指导效果，有利于学生学习掌握基础知识、基本技能，对苹果栽培管理人员也有较强的指导性。

第一章 西南冷凉高地产区盐源苹果栽培概况及主要品种001
第一节 盐源自然环境及盐源苹果栽培概况001
第二节 主要的苹果栽培品种002
复习题与实践014
第二章 苹果树育苗015
第一节 嫁接苗的培育015
第二节 苹果自根苗的培育023
复习题与实践026
第三章 园地的选择、规划与定植027
第一节 园地选择027
第二节 园地规划027
第三节 果树栽植029
第四节 栽植方法032
第五节 授粉树的栽植035
复习题与实践036
第四章 苹果树生长发育的一般规律及与环境因素的关系037
第一节 苹果树生长的年周期及与环境条件的关系037
第二节 苹果树的生命周期053
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