当《兽医外科与外科手术学》被评为普通高等教育“十一五”重量规划教材时，我们既感到兴奋更感到责任的重大，因为有关兽医外科及外科手术学方面的教材已有很多，这部教材既继承了以往教材的精华又反映出当前的时代特点，而且是抢先发售将《兽医外科手术学》和《兽医外科学》合编在一起的教材。编写出版这部教材的目的是为了适应我国兽医教育体制改革的不断深入和发展，满足将“兽医外科手术学”和“兽医外科学”合为一门课程的动物医学专业本科生、专科生学习和教师教学的需要，它不仅可以作为普通高等院校、职业技术学院、成人教育学院、函授教育学院动物医学学科的专业教材，而且也可以作为各种动物医学技术培训尤其是小动物医学技术培训的选用教材。《兽医外科与外科手术学》共19章，包括概论、动物保定技术、无菌技术、麻醉、手术基本操作、输液输血与供氧、显微外科与微创外科、外科感染、软组织损伤、外科休克、肿瘤、眼病、头颈部疾病与手术、胸部疾病与手术、腹部疾病与手术、直肠、肛门和泌尿生殖器官疾病与手术、跛行诊断、四肢疾病与手术、蹄病等内容。教材在编写上以注重兽医外科基本理论、基本技术和基本实践为根本原则；以实用为主，兼顾理论；以小动物（犬猫）为主，兼顾大动物；以同行专家认可的理论和技术为主，兼顾专业前沿知识的介绍。在每章后附有“本章小结”和“复习思考题”，以便于学生更好地学习和掌握各章知识点。

第一章概论
第一节兽医外科与外科手术学的发展简史
第二节外科手术的概念与分类
一、外科手术的概念
二、外科手术的分类
三、施行外科手术的内容
第三节外科手术的素养与施行手术的基本原则
一、外科手术人员推荐的素养
二、施行外科手术应遵循的基本原则
第四节手术工作的组织与分工
一、术者
二、手术助手
三、器械助手
四、麻醉助手
五、保定助手
六、巡回助手
七、记录员
第五节学习兽医外科与外科手术学的方法
一、必须注意基本功的训练
二、必须注意理论联系实际
三、必须注意整体观念
四、必须树立正确的态度
本章小结
复习思考题
第二章动物保定技术
第一节中小动物的保定技术
一、犬的保定技术
二、猫的保定技术
三、猪的保定技术
四、羊的保定技术
第二节大家畜的保定技术
一、马的保定
二、牛的保定
第三节灵长类动物的捕捉与保定
一、灵长类的捕捉方法
二、灵长类的保定方法
第四节鸟的保定
一、小型鸟的保定
二、中型鸟的保定
三、大型鸟的保定
四、特大型鸟类的保定
本章小结
复习思考题
第三章无菌技术
第一节灭菌和消毒
一、灭菌和消毒的概念
二、常用灭菌和消毒的方法
第二节器械物品的无菌处理
一、常用器械物品的认识
二、器械物品的无菌处理
第三节手术人员的无菌处理
一、常规处理
二、手术人员的无菌准备过程
第四节手术动物的术前准备及术部的无菌处理
一、手术动物的术前准备
二、术部的除毛、消毒和隔离
第五节手术场地及手术设施的要求
一、手术室的基本设施
二、手术室的要求及无菌处理
三、手术进行中的无菌原则
四、野外手术场地的选择
本章小结
复习思考题
第四章麻醉
第一节麻醉的概念与分类
一、麻醉的概念
二、麻醉的分类
第二节麻醉前准备和麻醉前用药
一、动物麻醉前的评估
二、麻醉前准备事项
三、麻醉前用药
第三节全身麻醉
一、全身麻醉药物
二、吸入性麻醉
三、非吸人性麻醉
四、全身麻醉的影响因素及麻醉深度的控制
五、非药物麻醉
六、麻醉动物的监护
第四节局部麻醉
一、常用局部麻醉药
二、局部麻醉方法
本章小结
复习思考题
第五章手术基本操作
第一节切开
一、组织切开与切除的概念
二、组织合理切开的原则
三、各种组织切开和分离的方法
四、手术野的显露
第二节止血
一、出血的种类
二、常用的止血方法
第三节缝合
一、缝合的原则
二、缝合材料和组织黏合剂
三、缝合的种类和方法
第四节打结与拆线
一、打结
二、拆线
第五节引流
一、引流的适应症
二、引流的种类及应用
三、引流的注意事项
第六节包扎法
一、包扎法的概念
二、绷带的种类和使用
三、包扎的注意事项
本章小结
复习思考题
第六章输液、输血与供氧
第一节输液
一、手术动物的体液失调
二、手术动物的酸碱平衡失调
三、临床处理的基本原则与方法
第二节输血
一、输血的适应症及注意事项
二、输血方法
三、血浆代用品
四、输血反应、并发症及其防治
五、成分输血
第三节供氧
一、供氧的适应症
二、供氧的方法及注意事项
本章小结
复习思考题
第七章显微外科与微创外科
第一节显微外科
一、显微外科的应用范围
二、显微外科的设备与器材
三、显微外科手术基本技术
第二节微创外科
一、微创外科的应用范围
二、微创外科的设备与器材
三、微创外科手术基本技术
本章小结
复习思考题
第八章外科感染
第一节概述
一、外科感染的概念和特点
二、外科感染的来源
三、外科感染发生发展的基本因素及其结局
四、外科感染的诊断和治疗
第二节外科局部感染
一、疖、痈和脓皮病
二、脓肿
三、蜂窝织炎
四、淋巴管炎和淋巴结炎
第三节全身化脓性感染
第四节厌气性感染和腐败性感染
一、厌气性感染
二、腐败性感染
本章小结
复习思考题
第九章软组织损伤
第一节开放性损伤——创伤
……
第十章外科休克
第十一章肿瘤
第十二章眼病
第十三章头颈部疾病与手术
第十四章胸部疾病与手术
第十五章腹部疾病与手术
第十六章直肠、肛门和泌尿生殖器官疾病与手术
第十七章跛行诊断
第十八章四肢疾病与手术
第十九章蹄病
参考文献