本书几位作者将分别从中医、营养、美味三种角度针对日常人们遇到的身体“烦恼”和疾病，告诉大家应该吃什么、为什么这么吃以及怎么吃既健康又好吃！
王凤岐老师作为有名的国医专家，有着很好丰富的临床经验，精通各种食物的药用价值，有很多病人接受他的食疗建议得以康复。王老师不仅有着很好丰富的医学知识和涵养，并且致力于将医学保健知识传播给大众。
吴大真老师作为资深中医专家、养生专家，在医学、营养学以及公众保健等很多方面有极高的贡献和造诣。本书中吴老师将会针对王老师为我们提供的健康食疗方案，告诉我们为什么能有防治疾病或亚健康的功效，让我们能“知其然”且“知其所以然”，并且告诉我们这些食物有什么“营养妙用”、如何吃才能获得*好的营养价值，达到养生的目的。
尽管内心知道日常饮食应以健康营养为原则，但因为许多有营养健康价值的食物味道口感不佳，人们实际行动中常常秉持“食以味为先”的态度，盲目“以味取食”而忽略品质，导致影响身体健康。资深美食家姜波老师，对于如何把食物做的更好吃颇有研究，受邀做客多场美食类访谈和讲座，云南卫视、河北卫视等多家电视台养生美食栏目都有姜波老师的身影，姜老师不仅精通美食的搭配、制作，颇通食物的营养，他幽默风趣、细致周到的讲解颇受热爱美食的朋友们喜爱。本书中姜老师将针对以上二位老师推荐的营养健康食物，告诉我们如何烹调和食用，可以满足我们对口感的追求，把有营养的食物做的口味鲜美。让我们既能不再对这些“有用”的食物敬而远之，还能享受到独特的美味，在健康营养之中得到美的享受、愉悦心志。
相信这本书一定对大家大有裨益，让我们一起从“不会吃”

章 健康，藏于美味之中
食物品性之最，在于药性
调养五脏，选对“保护色”
做食物的“伯乐”，选食依其“脾性”
谨和五味，身康体健
饮食“温和”，身体方能“从容”
好习惯才能吃出“三境界”
第二章 杂粮五谷，是以为“养”
小米滋补，老少皆宜
主食大米，不可或缺
粗粮糙米，绿色营养
香甜玉米，养生“黄金”
滋补黑米，“寿米”珍品
“佼佼”薏米，健康之友
神草荞麦，“五谷之王”
第三章 药食同源，食疗
准说要去药店买抗生素，菜市场就有“鱼腥草”
茯苓增强免疫力，专家都说茯苓好
失眠咳嗽闹人心，养心润肺有百合
芥菜散风寒，风寒感冒吃芥菜
风热感冒不用怕，小小豆豉解忧愁
内火太盛伤身体，清热泻火有茭白
绿豆一杯清热毒，轻轻松松过暑天
……
第四章 小病治，大病防，小小蔬菜有奇效
第五章 水果浑身都是药，养生治病不可少
第六章 让调味品奏响健康奏呜曲
第七章 时令养生好食方，一年四季身体好
第八章 找到体质的短板，对症才能“下药”
第九章 养生大餐千万道，吃好三餐才是王道
第十章 看看厨房的地上，有多少“药”被直接扔掉了
第十一章 破解日常饮食中的“宜忌”，别让食物变毒药