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书名 民宿管家服务
分类 教育考试-大中专教材-大学教材
作者 汝勇健
出版社 华中科技大学出版社
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简介
编辑推荐
1)教材市场上首本民宿管家服务的系统教材。编写团队包括院校和行业的专家。2)教材内容理论和实训相结合,依照行业岗位能力需求编制若干实训任务,满足实践教学需求。
内容推荐
《民宿管家服务》为民宿管理与运营专业的核心课程,但现在市场上还没有一本是基于新标准编写的教材。民宿管家在近年来旅游业态中已然存在的新职业角色。本书主要包含民宿管家服务的基础知识,包含民宿管家的概念、基本工作范围、服务工作技巧等。结合新增民宿管家这一职位考试的相关内容。本书会根据新形态教材的要求,以二维码的方式提供微课短视频等数字化学习资源,并提供切合行业岗位能力的项目制学习的实训任务本书适用于高等职业院校民宿管理与运营专业的学生以及参加国家职业资格(民宿管家)考试的人员。
目录
目录项目一  民宿管家职责与要求——民宿管家的一天 /001任务一  民宿管家职业认知 /003一、管家及管家服务 /003二、民宿管家服务 /004任务二  民宿管家岗位职责 /005一、民宿管家职责、工作任务及日常工作 /005二、民宿管家的任职条件 /007任务三  民宿管家职业素养 /010一、职业守则 /011二、职业能力 /014任务四  民宿管家成长之路 /015一、民宿管家相关培训 /016二、民宿管家自我提升 /017项目二  民宿日常服务——有朋自远方来 /021任务一  住宿服务 /023一、预订服务 /024二、入住服务 /026三、离店服务 /039任务二  餐饮服务 /043一、早餐服务 /044二、正餐服务 /046三、茶艺服务 /053项目三  民宿定制化活动策划——明明白白您的心 /059任务一  团建活动策划 /061一、团建活动前期策划 /061二、团建活动准备工作 /062三、保障团建活动实施 /063四、收集团建活动反馈 /064任务二  旅游休闲活动 /066一、民宿休闲活动 /067二、民宿娱乐活动 /067三、民宿度假活动 /068任务三  本地文化体验 /070一、工艺体验民宿 /070二、民俗体验民宿 /073任务四  生活方式体验 /076一、农家体验民宿 /076二、自然体验民宿 /077三、生活体验民宿 /077项目四  民宿运营管理——我是一个好当家 /081任务一  物料采购管理 /083一、了解市场行业 /083二、控制采购成本 /084任务二  设备用品管理 /086一、民宿设备管理 /086二、民宿用品管理 /088任务三  服务质量检查 /091一、服务质量标准 /091二、服务质量控制 /092任务四  民宿安全管理 /095一、安全设施配备 /096二、工作 /097三、突发事件应急处理 /099任务五  运营数据分析 /100一、数据的收集 /100二、数据的分析 /102三、数据的应用 /102项目五  客户关系维护——常“回家”看看 /106任务一  客史资料收集 /108一、客史资料类别及作用 /108二、客史资料收集方法 /109三、客史资料管理 /110任务二  个性化服务 /112一、什么是服务 /112二、个性化服务的界定 /113三、个性化服务的要求 /114任务三  客人投诉处理 /115一、常见的投诉类型 /115二、投诉处理的原则 /116三、投诉处理的流程 /117任务四  网络口碑维护 /119一、网络口碑的界定 /119二、网络口碑的重要性 /120三、民宿网络口碑维护的方法 /122四、线上差评回复技巧 /123项目六  民宿服务营销——十八般武艺 /128任务一  民宿服务设计 /130一、关键时刻与峰终定律 /130二、民宿服务的关键时刻 /131任务二  新媒体营销 /138一、新媒体概念 /138二、新媒体营销 /138参考文献 /145
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更新时间:2025/2/22 17:43:58