《农产品质量安全与管理》由高艳主编

模块一农产品质量安全现状
项目一农产品质量安全现状
任务一认识农产品质量安全
任务二了解农产品质量安全现状
模块二农产品生产过程安全
项目一认识农产品生产过程中的影响因素
任务一产地环境对农产品质量的影响
任务二农药对农产品质量的影响
任务三兽药对农产品质量的影响
任务四化肥对农产品质量的影响
任务五饲料安全对农产品质量的影响
任务六农膜对农产品质量的影响
项目二掌握农产品安全控制技术
任务一农药安全使用技术
任务二兽药安全使用技术
任务三科学使用化学肥料
任务四饲料安全使用技术
任务五农膜污染防治措施
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