“优秀技术工人百工百法丛书”由100位全国各行各业的很好高技能人才的100种具有先进性、独特性、推广价值的技能技法、操作法或者创新方法组成，是全国总工会推进产业工人队伍建设改革的重要出版项目。
入选“优秀技术工人百工百法丛书”作者群体的工匠人才，都是全国各行各业的杰出技术工人代表。他们总结自己的技能、技法和创新方法，著书立说、宣传推广，能让更多人看到技术工人创造的经济社会价值，带动更多产业工人积极提高自身技术技能水平，更好地助力高质量发展。
本书主要阐述作者及其团队多年来在从事天然牛黄、新会广陈皮、冬虫夏草等贵细中药材一线验收工作中，通过对老师傅们工作经验的总结和个人积累，运用传统经验鉴别方法，解决关于天然牛黄、新会广陈皮、冬虫夏草在质量验收中的一系列技术重点和难点问题。

引  言\t 01
第一讲  天然牛黄鉴别应用\t 03
一、牛黄的药用历史\t 05
二、牛黄的鉴别方法\t 07
三、牛黄的验收取样\t 26
四、牛黄的储存\t 29
第二讲  新会广陈皮鉴别应用\t 33
一、新会广陈皮的药用历史\t 35
二、新会广陈皮的鉴别方法\t 36
三、新会广陈皮的道地性\t 44
四、陈皮的储存\t 52
第三讲  冬虫夏草鉴别应用\t 57
一、冬虫夏草的形成\t 59
二、冬虫夏草的分类和规格等级\t 61
三、冬虫夏草的伪劣品鉴别\t 72
四、新鲜虫草的运输与储存\t 79
后  记\t 82