"精要速览系列"（Instant Notes Series）丛书是国外教材"Best Seller"榜的上榜教材。该系列结构新颖，视角独特；重点明确，脉络分明；图表简明清晰；英文自然易懂，已被国内多所重点院校选作双语教材。本书在第二版基础上修订而成，全书共13章，分别是：细胞结构与成像、氨基酸与蛋白质、酶、抗体、生物膜与细胞信号、DNA的结构与复制、RNA合成与加工、蛋白质合成、重组DNA技术、糖代谢、脂质代谢、呼吸和能量、氮代谢。本书适合普通高等院校生命科学、医学、农学等相关专业使用，也可作为双语教学参考教材使用。

译者序
前言
缩略词
A细胞结构与成像1
A1原核生物细胞结构1
A2真核生物细胞结构4
A3细胞骨架和分子马达8
A4生物成像15
A5细胞组分的分级分离19
B氨基酸与蛋白质23
B1氨基酸23
B2酸和碱27
B3蛋白质的结构30
B4肌红蛋白和血红蛋白38
B5胶原蛋白44
B6蛋白质纯化49
B7蛋白质电泳54
B8蛋白质测序和肽的合成58
C酶63
C1酶学导论63
C2热力学69
C3酶促反应动力学72
C4酶的抑制作用76
C5酶活性的调节79
D抗体84
D1免疫系统84
D2抗体概述87
D3抗体的合成91
D4作为工具的抗体95
E生物膜与细胞信号98
E1膜脂98
E2膜蛋白和糖103
E3小分子的转运109
E4大分子的转运113
E5信号转导117
E6神经功能125
FDNA的结构与复制129
F1DNA的结构129
F2基因和染色体133
F3原核生物中DNA的复制137
F4真核生物中DNA的复制141
GRNA合成与加工144
G1RNA的结构144
G2原核生物中基因的转录146
G3操纵子149
G4真核生物中的基因转录：概述155
G5真核生物中编码蛋白质基因的转录156
G6RNA聚合酶n的转录调控160
G7真核生物mRNA前体的加工166
G8核糖体RNA173
G9转运RNA178
H蛋白质合成182
H1遗传密码182
H2原核生物中的翻译185
H3真核生物中的翻译192
H4蛋白质导向194
H5蛋白质糖基化200
I重组DNA技术204
I1DNA新貌204
I2酶206
I3核酸杂交210
I4DNA克隆214
I5DNA测序218
I6聚合酶链反应220
J糖代谢222
J1单糖和二糖222
J2多糖和寡糖227
J3糖酵解230
J4糖异生239
J5磷酸戊糖途径246
J6糖原代谢249
J7糖原代谢的调控252
K脂质代谢256
K1脂肪酸的结构和作用256
K2脂肪酸分解259
K3脂肪酸合成264
K4三酰甘油269
K5胆固醇273
K6脂蛋白278
L呼吸和能量281
L1柠檬酸循环281
L2电子传递和氧化磷酸化285
L3光合作用294
M氮代谢302
Ml固氮作用和同化作用302
M2氨基酸代谢305
M3尿素循环311
M4血红素和叶绿素316
进一步阅读文献319
索引325