本书为系统梳理、收集菠萝种质资源的图鉴，全书有选择地收录了“卡因类”“皇后类”“西班牙类”“杂交类”4个类群的菠萝种质资源共55个，既有传统种植的品种，也有近年创制选育的菠萝新种质，重点介绍了果实性状及其综合评价等，全书图文并茂，每个品种文字搭配多张高清原色生态图片，以便读者阅读。

卡因类
无刺卡因菠萝2
粤引澳卡菠萝4
粤利菠萝6
粤绿煌菠萝8
萝岗卡因菠萝10
有刺卡因菠萝12
泰国卡因菠萝14
夏威夷种菠萝16
开英1菠萝18
开英2菠萝20
4-3722
皇后类
巴厘菠萝26
神湾菠萝28
大刺菠萝30
神湾大花菠萝32
金香菠萝34
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