《中国食疗产业发展报告（2024）》通过回顾我国食疗产业年度事件、分析我国食疗产业现状，细致分析了食疗产业格局的变化，借以梳理中国食疗行业面对重大突发公共卫生事件的发展规律，为食疗行业从业者提供全面、深入的产业发展走势，为食疗行业重大决策提供有力的科学支撑。同时，书中通过对我国食疗产业竞争格局和产业销售格局进行分析，洞悉中国食疗产业发展趋势，掌握消费群体、销售渠道、产品发展、市场竞争的趋势变化，诠释了未来我国食疗行业的机遇与挑战，为以科技创新推动产业创新，激活产业发展新动能，加快培育新质生产力提供了很好的建议和参考。
本书有关食疗产业的综合论述，内容丰富，分类实用，资料翔实，论述清晰，对食疗产业及其从业者都具有重要的参考价值。

林瑞超，法国药学博士，教授，博士生导师。现任中药品质评价北京市重点实验室主任，国家药典委员会执行委员，世界卫生组织传统医学顾问，法国国家药学科学院外籍院士，兼任《药物分析杂志》《中成药》《中草药》等编委，上海中医药大学、澳门科技大学等院校博士生导师，中国药学会中药和天然药物专业委员会副主任委员，世界中医药联合会中药专业委员会会长，中国中医药信息学会食疗分会会长，中国中药协会科技交流与合作专业委员会主任委员等。历任法国第戎大学副教授、北京市政府顾问、中国药品生物制品检定所中药室主任、中药民族药标准研究与检测中心主任、中国食品药品检定研究院中药检定首席专家、中药民族药检定所所长、北京中医药大学中药学院院长。
主要从事中药民族药品质评价，中药民族药活性成分、质量标准及其标准物质研究和中药材规范化种植等多学科的研究。承担国家科技攻关支撑项目或国际合作项目，教育部、原人事部、国家中医药管理局及省部级科研专项共20余项，研究成果获国家科技进步二等奖1项、省部级成果奖11项。在Journal of Natural Products、《中草药》等杂志上发表论文500多篇（其中SCI150多篇）；主编《中国药材标准名录》《中药化学对照品应用手册》《矿物药检测技术与质量控制》《实用中药药品检验检测技术指南》等论著。

Ⅰ 总报告
中国食疗产业机遇与挑战研究 林瑞超 李宏亮 苏颖 何飞
一 中国食疗产业状况分析
二 中国食疗产业竞争格局分析
三 中国食疗产业销售格局分析
四 中国食疗产业发展趋势洞悉
Ⅱ 行业报告
富硒功能农业发展报告 徐巧林 黄振武 朴建华 郭岩彬
酵母核苷酸行业发展报告 刘睿 陈玉松 李勇
后生元与肠道健康行业发展报告 康跻耀 陆文超 姜雨忻 霍军生 张贵锋
阿胶行业发展报告 林青华 贾哲 刘梦楠 韩婷 徐新房 刘海滨 王延涛 贾俊 茹立显 李向日
山楂行业发展报告 娄新曼 孙嘉树 熊娟涓 徐怀德
药食同源甘草及其产业发展报告 李明 马斌 白秋仙 张新慧
酸枣产业发展报告 刘景玲 周自云 许宏亮 程雪妮 梁宗锁
桑产业发展报告 钟雪松 王金辉 杨璐
金银花产业发展报告 黄勇 郭玉海 崔旭盛 付晓 杨太新 董学会
花椒产业发展报告 王小晶 徐怀德 寇莉萍
日本保健功能食品管理体系研究 任潇 朱大洲
Ⅲ 专题报告
健康守卫者——虾青素 王桂森
燕麦全植株产业发展报告 王一江