本书以技能培养为主，尽量拓宽知识面，增加信息量，分别介绍了粮食作物种植技术、经济作物生产技术、蔬菜栽培技术、果树栽培技术、畜牧业生产技术、食用菌栽培技术几个部分。本书全面系统讲述每种动植物的生理特点、管理技术，通过本书学习不仅能从实践技能上有所提高，更重要的是从理论上有更大的升华。本书适合广大新型职业农民、基层农技人员学习参考。

第一章粮食作物种植技术
第一节水稻种植技术
第二节小麦种植技术
第三节玉米种植技术
第四节高粱种植技术
第五节谷子种植技术
第二章经济作物种植技术
第一节大豆种植技术
第二节油菜种植技术
第三节花生种植技术
第四节马铃薯种植技术
第三章蔬菜栽培技术
第一节白菜类蔬菜栽培技术
第二节绿叶菜类蔬菜栽培技术
第三节瓜类蔬菜栽培技术
第四节茄果类蔬菜栽培技术
第五节豆类蔬菜栽培技术
第六节葱蒜类蔬菜栽培技术
第七节根菜类蔬菜栽培技术
第四章果树栽培技术
第一节苹果栽培技术
第二节梨栽培技术
第三节核桃栽培技术
第四节桃栽培技术
第五节葡萄栽培技术
第六节砂糖橘栽培技术
第七节柚子栽培技术
第八节冬枣栽培技术
第五章畜牧业养殖技术
第一节生猪养殖技术
第二节肉牛养殖技术
第三节山羊养殖技术
第四节土鸡养殖技术
第五节鸭的养殖技术
第六节鹅的养殖技术
第七节备禽传染病防治技术
第六章食用菌栽培技术
第一节香菇栽培技术
第二节平菇栽培技术
第三节金针菇栽培技术
第四节黑木耳栽培技术
第五节杏鲍菇栽培技术
参考文献