《2023广州市老年人科学素质读物》以提升老年人信息素养和健康素养为重点，主要内容分为六部分。一、老年人疾病预防与管理，介绍高血压、糖尿病、膝骨关节炎、老年痴呆、癌症等疾病的预防、控制与自我管理。二、老年人饮食与健康，介绍《中国老年人膳食指南（2022）》、时令食养法、避开食品安全隐患等内容。三、老年人运动与健康，介绍八段锦、五禽戏、居家导引以及老年慢性病人群运动指南。四、老年人安全常识，介绍出行起居安全、外出急救指南、灾害避险与科学自救。五、网络生活与信息安全，教授如何使用智能手机上网、购物、挂号等，文明上网，注意防范个人信息泄露。六、老年人权益保障，介绍了老年人赡养和财产分配等内容。

第一章提高科学素质，乐享银龄生活/1
第二章老当益壮，不惧疾病——老年人疾病预防与管理/5
第一节健康是老年人安享晚年的基石/6
第二节老年人健康概况/8
第三节治已病不如治未病/10
第四节做自己的“家庭医生”/24
第五节守护健康，远离谣言/44
第三章饮食有道，吃出健康——老年人饮食与健康/47
第一节老了，更要吃好/48
第二节一年四季有食疗/50
第三节想要健康活到老，食品安全知识不能少/57
第四章常运动、常年轻——老年人运动与健康/61
第一节科学运动，延年益寿/62
第二节健身气功课堂/65
第三节慢病运动处方/75
第四节防摔倒，做平衡训练/82
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