杜石然主编的这本《中国科学技术史》力求全面、系统地总结中国科学技术的发生和发展历程，是一部综合性的学术论著。它是在《中国科学技术史稿》、《简明中国科学技术史话》等著作的基础上，结合近年来的新发现和新研究成果编著而成的。论述中注重内外史的结合，即在论述科学技术各学科及分支的发展历程和突出成就、杰出人物的同时，论述科学技术与社会、经济、思想、文化以及中外交流的关系，书中力求总结中国科学技术的特点、规律以及经验和教训。
本书的主要特点是时间跨度长。从远古直至近代，学科面广，几乎涵盖各个科学技术学科和分支，而且涉及社会及人文科学的众多学科，如政治、经济、思想、文化、考古、军事等，这在迄今新出版的有关中国科技史著作中是很少见的。
本书可供科技史研究人员、科技工作者和大学师生阅读。

总序
前言
章 原始技术和科学知识的萌芽（距今约200多万～4000年前）
第二章 技术和科学知识的积累（夏、商、西周时期，约公元前21世纪～前770年）
第三章 古代科学技术体系的奠基（春秋战国时期，前770～前221）
第四章 古代科学技术体系的形成（秦汉时期，前221～220）
第五章 古代科技体系的充实与提高（三国、两晋、南北朝时期，220～581）
第六章 古代科学技术体系的持续发展（隋、唐、五代时期，581～960）
第七章 古代科学技术体系的高度发展（宋辽金元时期，960～1368）
第八章 传统科学技术的缓慢发展（明清时期，上 1368年～17世纪）
第九章 西方科学技术的传入及其他（明清时期，下 17世纪～1840年）
第十章 近代中国科学技术（清末民初时期，1840～1919）
结语
参考文献
索引
后记
总跋