稻米中的镉、砷通过食物链进入人体，严重危害人类的身体健康。本文从水稻吸收积累镉、砷的规律着手，分析稻米镉砷累积与土壤镉砷的关系、土壤性质与稻米镉砷累积关系、地理气候与稻米镉砷累积的关系、栽培管理与稻米镉砷的关系，提出相应的主要的防控技术与对策，为稻田镉砷污染地区的水稻安全生产提供参考。本书以水稻生产过程中的土壤环境、外来投入品、地形地貌条件等环境条件入手，深入浅出的导出对环境、离地条件等的影响，是指导稻田安全生产的指导书，并有助于推动重金属污染治理的防控与修复工作。可供从事农田重金属污染防控与研究的科研工作者和大专院校师生参考。

前言
第一章 稻米镉砷累积规律
1.1 稻米镉砷累积区域差异
1.1.1 稻米镉累积区域差异
1.1.2 稻米砷累积区域差异
1.2 稻米镉砷累积品种差异
1.2.1 稻米镉累积品种差异
1.2.2 稻米砷累积品种差异
1.2.3 镉砷同步低积累品种差异
1.3 水稻部位、亚细胞等镉砷累积差异
1.3.1 水稻部位、亚细胞等镉累积差异
1.3.2 水稻部位、亚细胞等砷累积差异
第二章 土壤镉砷与稻米镉砷累积的关系
2.1 土壤全量镉砷与稻米镉砷关联性
2.1.1 土壤镉与稻米镉关联性
2.1.2 土壤砷与稻米砷关联性
2.2 土壤有效态镉砷与稻米镉砷关联性
2.2.1 土壤有效态镉与稻米镉关联性
2.2.2 土壤有效态砷与稻米砷关联性
2.3 土壤镉砷赋存形态与稻米镉砷关联性
2.3.1 土壤镉形态与稻米镉关联性
2.3.2 土壤砷形态与稻米砷关联性
2.4 土壤镉砷测定方法
2.4.1 土壤镉的测定方法
2.4.2 土壤有效态镉的测定方法
2.4.3 固体废物的浸出毒性浸出方法和检测方法
2.4.4 土壤镉赋存形态的测定方法
2.4.5 土壤砷的测定方法
2.4.6 土壤有效态砷的测定方法
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