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书名 静清和作品(全6册)
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 静清和
出版社 九州出版社
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简介
编辑推荐
知名茶人静清和关于六大茶类基本常识的代表作
理论与实践的结晶之作。作者走过万里茶路,踏访五十多座茶山,集数十年问茶经验
科学、严谨,通俗、有趣。作者深入茶区,遍访茶农;追根溯源,严谨考证,详实可靠
内容推荐
《茶味初见》四时阴阳之气,生长化收藏,故有草木暄妍,露浓花瘦,秋去春来,生生不息。本书谨遵四时之序,以春为始,以冬为终。自二十四节气的立春开篇,写至大寒;从早春的茶芽脱壳,写到寒冬里茶树的花果相遇;立体呈现着不同节气里茶山的独特风景。在不同的季节中,在各异的物候里,在四时的光影里,应该怎样顺时应季地去健康喝茶。
《茶席窥美》作者在系统研究总结了自己多年来、对历代茶席设计、茶空间设计、茶道美学、传统插花、茶具发展的基础上,结合人体工学原理、视觉极简原理,把陆羽提出的“茶性俭”作为茶席美学与设计的原则,详细客观地把茶席密码层层解密,文图结合,让大家一读就会,方便茶文化爱好者的自学和参考。
《茶路无尽》为作者数十年的茶山之行、问茶经验和心得体会的集结之作。作者试图结合茶山游学,用一个理科生的思维和视角,把六大茶类的本质、与茶类起源的相互影响,认真地交代清楚。为此,作者重走茶区,遍访茶农、茶人,严谨考证茶史、茶叶制作工艺、技术传承、茶树品种等等,力求从可靠文献和证据链中,得出每一个所要表达的结论。
《茶与茶器》作者从上古的新石器时代,一直写到今天,重点研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起源和发展历程,以及三者之间的交互影响。本书的知识构架较为完整,引经据典,深入浅出,不仅对各个时代的茶与茶器进行了详细的论证和探讨,对每一个观点、每一类茶器,尽量写精写透,而且对于如何正确选择茶器,一针见血地从根本上提出了极具操作性的选购与参考的客观标准,让读者知其然并知其所以然。
《茶与健康》通过系统梳理历代中医文献,澄清历史迷雾,厘清茶亦食亦药的发展脉络
目录
《茶路无尽》
《茶味初见》
《茶席窥美》
《茶与茶器》
《茶与健康》
《饮茶小史》
随便看

 

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更新时间:2025/3/16 8:49:38