《中国民间工艺集成·山东卷》辑录了山东省内具有代表性传世的十三类民族民间工艺，系统梳理其基本历史文脉、传承流变等信息，阐释其地域分布、艺术特色、社会功用、美学价值等信息。记述了民间手工技艺代表性艺人情况，辑录了山东地区所出现的工艺典籍文献及相关记述，梳理了其相关工艺技法、工艺语言、工艺评价、工艺哲学等造物思想。

总序
第一章 工艺综述
002 1.1山东民间工艺历史
006 1.2山东民间工艺概览
012 1.3山东民间工艺文化特色
第二章 作品图录
018 2.1民间纺织工艺
024 2.2民间刺绣工艺
042 2.3民间印染工艺
048 2.4民间服饰
062 2.5民间陶瓷工艺
074 2.6民间琉璃工艺
083 2.7民间编织工艺
101 2.8民间雕塑工艺
124 2.9民间工艺绘画
156 2.10民间彩扎装潢
170 2.11民间金属工艺
180 2.12民间劳动工具
190 2.13民间家具工艺
204 2.14民间剪纸工艺
226 2.15民间玩具
256 2.16民间演具
……