本书是一部由专家团队为广大农牧民编写的培训教材，在保证传授理论知识的同时，突出了技能培训，有很好的技术指导性，且汉藏对照，更具有实用性。

本书系《青藏高原特色作物绿色种植技术（汉藏对照）》之一。随着农牧民文化素质的提高和经营理念的转变，实用性、指导性较强的知识和技术需要显得极为迫切。本书紧密结合生产实际、区域特点，主要介绍了青稞的生物学特性、类型和品种、栽培季节、生产方式及特点、高产栽培技术、病虫害防治技术、食用价值等方面。本书科学实用、新科技含量高、操作性强、通俗易懂 ，为广大农牧区干部和群众提供阅读参考，对做好“三农”工作有较强的助推作用。