营养是各种治疗的基础。尤其在心血管病围术期方面，采用多学科联合治疗中，营养治疗必不可少，而且融入了诊疗全过程。本书共9章，分别为营养学基础、临床营养诊疗流程、医院膳食、肠内营养治疗、肠外营养治疗、心脑血管相关疾病的营养治疗、围术期营养治疗、先心病儿童的营养治疗、婴幼儿的喂养、老年人膳食、营养宣教。本书根据心血管疾病营养代谢特点，结合生活中的营养科普知识，可为临床、护理、康复等医护人员提供参考，同时本书在内容上通俗易懂，也可用于社会科普。

施惠斌，硕士研究生，主任医师，泰达国际心血管病医院营养科主任，天津市医学会临床营养学会分会委员，中西医结合学会营养专业委员会委员。擅长：临床重症营养管理、慢性病营养管理等。

第一章 心血管疾病基础知识
第一节 心血管疾病分类
第二节 心血管疾病危害与危险因素
第三节 心血管疾病的一级预防
第二章 心血管疾病相关营养基础
第一节 能量
第二节 蛋白质
第三节 脂类
第四节 碳水化合物
第五节 维生素
第六节 矿物质
第七节 膳食纤维
第八节 水
第九节 膳食营养素摄入量参考值
第十节 营养素与心血管疾病
第三章 临床营养诊疗流程
第一节 营养风险筛查
第二节 营养评估与诊断
第三节 营养治疗规范
第四节 营养监测与评价
第四章 相关营养治疗方法
第一节 医院膳食治疗
第二节 肠内营养治疗
第三节 肠外营养治疗
第五章 心脑血管相关疾病的营养治疗
第一节 原发性高血压营养治疗
第二节 冠心病营养治疗
第三节 心力衰竭营养治疗
第四节 脑卒中营养治疗
第五节 阿尔茨海默病营养治疗
第六章 心血管外科手术的营养治疗
第一节 围手术期营养治疗原则
第二节 冠状动脉旁路移植术营养治疗
第三节 心脏瓣膜病营养治疗
第四节 心脏移植营养治疗
第五节 人工辅助心脏手术营养治疗
第六节 心脏病术后乳糜胸的营养治疗
第七章 先天性心脏病儿童的营养治疗
第一节 先天性心脏病儿童能量代谢特点
第二节 先天性心脏病儿童术前营养
第三节 先天性心脏病儿童术后营养
第四节 先天性心脏病患儿康复期营养
第五节 先天性心脏病儿童母乳喂养的重要性
第八章 心血管疾病营养宣教
第一节 平衡膳食
第二节 体重管理
第三节 体力活动
第四节 认识营养标签
第五节 食物加工注意事项
第六节 营养强化食品
第七节 营养功能成分
第九章 心血管健康常识
第一节 心脏病发作的急救措施——心肺复苏
第二节 心血管疾病常见检查项目
第三节 心脏康复
第四节 运动管理
第五节 日常生活注意事项
附录
附录1 中国居民膳食能量推荐摄入量
附录2 常见食物的GI与GL对比
附录3 常见食物含水量表（g/100g）
附录4 以能量为基础的食物交换份
附录5 以蛋白质为基础的食物交换份
附录6 儿童生长发育参考值
参考文献
索引