本书是依据21世纪对农业高等院校本科生的培养目标，为了提高学生学习能力需要而编写的学习指导书。
本书是叶非、付颖主编的普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材《有机化学》配套的学习指导书。本书内容包含有机化学习题解题方法，各章的学习指导、习题及参考答案，以及有机化学期末考试模拟试题及参考答案。
本书既可作为高等农业院校食品科学与工程、园艺、动物科学、动物医学、微生物学等专业及其他相关专业的教学用书，也可作为有机化学教师教学参考用书，还可作为高等农业院校学生考研的参考资料。

前言
有机化学习题解题方法
第1章 绪论
第一节 教材参考答案
第二节 学习指导
第三节 习题
第四节 习题参考答案
第2章 烷烃
第一节 教材参考答案
第二节 学习指导
第三节 习题
第四节 习题参考答案
第3章 烯烃
第一节 教材参考答案
第二节 学习指导
第三节 习题
第四节 习题参考答案
第4章 炔烃和二烯烃
第一节 教材参考答案
第二节 学习指导
第三节 习题
第四节 习题参考答案
第5章 脂环烃
第一节 教材参考答案
第二节 学习指导
第三节 习题
第四节 习题参考答案
第6章 芳香烃
第一节 教材参考答案
第二节 学习指导
第三节 习题
第四节 习题参考答案
第7章 旋光异构
第一节 教材参考答案
第二节 学习指导
第三节 习题
第四节 习题参考答案
第8章 卤代烃
第一节 教材参考答案
第二节 学习指导
第三节 习题
第四节 习题参考答案
第9章 醇酚醚
第一节 教材参考答案
第二节 学习指导
第三节 习题
第四节 习题参考答案
第10章 醛酮醌
第一节 教材参考答案
第二节 学习指导
第三节 习题
第四节 习题参考答案
第11章 羧酸及其衍生物
第一节 教材参考答案
第二节 学习指导
第三节 习题
第四节 习题参考答案
第12章 取代酸
第一节 教材参考答案
第二节 学习指导
第三节 习题
第四节 习题参考答案
第13章 含氨和含磷化合物
第一节 教材参考答案
第二节 学习指导
第三节 习题
第四节 习题参考答案
第14章 杂环化合物
第一节 教材参考答案
第二节 学习指导
第三节 习题
第四节 习题参考答案
第15章 油脂和类脂化合物
第一节 教材参考答案
第二节 学习指导
第三节 习题
第四节 习题参考答案
第16章 糖类
第一节 教材参考答案
第二节 学习指导
第三节 习题
第四节 习题参考答案
第17章 蛋白质和核酸
第一节 教材参考答案
第二节 学习指导
第三节 习题
第四节 习题参考答案
期末考试模拟试题及参考答案
有机化学期末考试模拟试题一
有机化学期末考试模拟试题二
有机化学期末考试模拟试题三
有机化学期末考试模拟试题四
有机化学期末考试模拟试题五
参考文献