旅游职业礼仪是旅游服务从业人员在旅游服务交往活动中为了塑造和维护良好的个人或组织形象，对服务对象表示尊重与友好的规范和程序，是一般礼仪在旅游服务活动中的具体运用和体现。本教材对旅游服务从业人员的言谈举止、仪容仪表等方面的规范，以及旅游服务从业人员与服务对象进行交往与沟通的基本技巧等方面进行了详细讲解。本书以“必需、够用”为度，强化学生实践教学实训，提高学生的专业技能，变书本理论知识传授为接待服务礼仪培养，将教学内容与行业岗位需求相对接，是一本贴近教学实际、学生需求的中等职业学校教材。

项目一 旅游从业者的礼仪认知
任务一　认识旅游职业礼仪的内涵
任务二　认准客人
任务三　表达敬意
项目二 旅游职业形象
任务一　掌握仪容礼仪
任务二　掌握仪表礼仪
任务三　掌握仪态礼仪
项目三 日常服务交往礼仪
任务一　见面
任务二　待客
任务三　拜访
任务四　馈赠
任务五　送客
项目四 办公室礼仪
任务一　布置办公环境
任务二　开关门
任务三　发传真
任务四　接听电话
任务五　拨打电话
任务六　掌握办公室禁忌
项目五 旅游服务接待礼仪
任务一　接机
任务二　陪车
任务三　名片的使用
任务四　握手
任务五　搭乘电梯
项目六 信息交往礼仪
任务一　掌握信函往来礼仪
任务二　正确收发电子邮件
任务三　使用即时通信工具
任务四　使用手机
项目七 旅游用餐礼仪
任务一　掌握中餐礼仪
任务二　掌握西餐礼仪
任务三　掌握自助餐礼仪
项目八 旅游服务语言沟通礼仪
任务一　正确使用礼貌用语
任务二　倾听
任务三　掌握言谈礼仪
项目九 涉外交往礼仪
任务一　掌握涉外交往礼仪
任务二　学习礼宾次序和国旗悬挂法
附录一 各国（地区）的习俗与礼仪
附录二 世界各国国花与花语
参考文献