本书立足于广东省情与农情，从乡村产业的五大维度对乡村产业发展成效、存在问题进行解构与分析；并对广东省21个地市及粤东、粤西、粤北和珠三角四大区域乡村产业进行实证分析。此外，从产业发展基础、产业形成路径、产业组织模式、联农带农等方面，对广东省乡村产业进行典型案例剖析，聚焦乡村产业从无到有、从小到大的发展脉络与产业演化历程。在对国内外乡村产业先发优势地区典型经验总结的基础上，从宏观、中观、微观三方面提出促进广东省乡村产业高质量发展的对策建议。

陆华忠，博士，二级教授，博土生导师；现任广东省农业科学院院长、党委副书记。主要从事果园设施与机具、果蔬冷链物流技术与装备、农业科技推广服务等研究工作。国务院学位委员会农业工程学科评议组第七届委员，中国农业工程学会副理事长，国家荔枝龙眼产业技术体系机械研究室主任、岗位科学家。承担国家重点研发计划项目、国家自然科学基金课题等100多项，发表论文130多篇，出版著作12部，授权发明专利60多件，参与获省部级教学科研成果奖励12项。

第一章 导论
第一节 研究背景与意义
一、研究背景
二、研究意义
第二节 研究目标与研究内容
一、研究目标
二、研究内容
三、研究框架与研究方法
四、主要创新之处
第二章 核心概念界定与文献综述
第一节 若干核心概念界定
一、乡村
二、乡村产业
三、高质量发展
四、富民兴村
第二节 关于乡村产业的文献综述
一、关于乡村产业模式与组织体系的研究
二、关于乡村产业发展变迁及富民兴村情况的研究
第三节 研究的理论基础
一、产业集聚理论
二、产业区位理论
三、区域经济发展理论
四、演化经济地理学理论
第三章 广东省乡村产业发展的总体概况
第一节 全国乡村产业发展基本概况
一、现代农业高质量发展步伐稳健
二、乡土特色产业增长极作用不断凸显
三、农产品加工流通体系逐渐完善
四、乡村产业融合发展趋势明显
第二节 广东省乡村产业发展成效
一、现代种养业发展基础更加坚实
二、乡土特色产业蓬勃发展
三、农产品加工业实力日益壮大
四、乡村休闲产业高质量发展
五、农村电商产业体系持续完善
六、新型农业经营主体日渐壮大
七、科技引领乡村产业能力不断突破
第三节 广东省乡村产业发展中存在的问题
一、乡村产业政策有待进一步优化
二、农产品精深加工水平有待提升
三、农业机械化与社会化服务发展滞后
四、乡村农旅融合深度仍需深化
五、乡村产业绿色发展水平不高
第四节 本章小结
第四章 广东省乡村产业发展水平测度及区域差异
第一节 数据来源及研究指标设计
一、指标体系与数据来源
二、评价方法
第二节 广东省乡村产业发展特征分析
一、广东省层面乡村产业发展水平及变化
二、区域层面乡村产业发展水平
第三节 研究结果与分析
一、广东省乡村产业整体水平不断提升
二、广东省乡村产业多维度发展且市域差距明显
三、广东省乡村产业加工与平台等新业态发展不平衡
第四节 本章小结
第五章 广东省乡村产业主要发展模式及典型案例分析
第一节 广东省乡村产业主要发展过程与模式
一、产业发展基础
二、产业形成路径
三、产业组织模式
四、联农带农模式
第二节 广东省乡村产业典型案例分析
一、生产加工业
二、古劳水乡休闲农业
三、军埔村新业态新模式
第三节 广东省乡村产业发展模式总结与存在的问题
一、发展模式总结
二、存在的问题
第四节 本章小结
第六章 国内外乡村产业发展模式及经验借鉴
第一节 国内乡村产业主要发展模式与案例分析
一、浙江省乡村产业发展模式及典型案例
二、山东省乡村产业发展模式及典型案例
三、四川省乡村产业发展模式及典型案例
四、国内乡村产业发展的经验总结：经验共性与差异
第二节 国外乡村产业主要发展模式及案例分析
一、亚洲国家：日本、韩国
二、欧洲国家：荷兰、法国
三、北美洲国家：美国、加拿大
四、国外乡村产业发展的经验差异与共性
第三节 经验与启示
一、依托禀赋优势，找准乡村产业定位
二、建立多元主体激励相容机制，提升农户、地方政府、企业内生动力
三、注入技术、信息等现代化要素，推动“农业走出农村”
四、创新“三变”改革，完善乡村产业联农带农机制
第四节 本章小结
第七章 广东省预制菜产业发展概况及典型案例分析
第一节 预制菜产业概述
一、预制菜产品定义
二、预制菜产品分类
三、预制菜产品类型和生产工艺
四、预制菜产业特点和产品优势
第二节 国内外预制菜产业发展现状
一、发达国家预制菜产业情况
二、中国预制莱产业发展概况
第三节 广东省预制菜产业发展概况与竞争情况分析
一、广东省预制菜产业发展概况
二、广东省预制菜行业SWOT分析
三、广东省预制菜行业波特五力竞争分析
第四节 预制菜行业典型企业案例分析
一、苏州市味知香食品股份有限公司
二、湛江国联水产开发股份有限公司
三、福建安井食品股份有限公司
四、广州酒家集团股份有限公司
第五节 预制菜产业高质量发展的主要路径
一、预测把握行业阶段走向
二、加强预制菜餐饮标准化趋势
三、提升预制菜对“种养加”乡村产业的增值增效
第八章 促进广东省乡村产业高质量发展的路径和对策建议
第一节 促进广东省乡村产业高质量发展的主要路径
一、“新主体+‘平台’”带动
二、产业联动
三、要素拉动
四、装备带动
五、市场推动
第二节 促进广东省乡村产业高质量发展的对策建议
一、宏观方面
二、中观方面
三、微观方面
第三节 研究结论与展望
一、研究结论
二、