本书首先介绍石油、天然气和石油产品的基本知识及主要物理性质，接着分别阐述了原油、燃料油、润滑油和添加剂、天然气的使用性能与主要参数测定方法，最后简要介绍了油料储运管理的相关知识。
本书可作为高职高专油气储运、石油化工、天然气、化工设备维修等专业的教材，也可作为企业培训、成人教育等相关专业的培训教材。

绪论
第一节 课程目的和内容
第二节 中国能源安全与战略选择
第一章 油气基础知识
第一节 油气藏的形成
第二节 油气的化学组成
第三节 石油与天然气的分类
第二章 原油加工与油料的主要性质
第一节 原油加工
第二节 油料的主要性质
第三章 原油性质介绍及性能参数测定
第一节 原油性质介绍
第二节 原油参数测定
第四章 燃料油的使用要求与参数测定
第一节 汽油的使用要求与参数测定
第二节 柴油的使用要求与参数测定
第三节 喷气燃料的使用要求与参数测定
第四节 航海燃料的使用要求与参数测定
第五章 润滑油与添加剂的配合
第一节 润滑油基础知识
第二节 润滑油的参数测定
第三节 石油添加剂的分类与性质
第六章 天然气性能与参数测定
第一节 天然气基础知识
第二节 天然气参数测定
第七章 油气储运管理
第一节 油品质量管理
第二节 油品质量检验
第三节 油品储运安全管理
参考文献