一部按照A～Z的词条顺序编写的花卉百科，共101个主题：致幻的颠茄、恶臭的尸花，不像花的拖鞋兰、不算花的木玫瑰。哪些花可以吃？哪些花能入药？哪些花可以作染料？花与毕加索、达尔文、拿破仑又有什么联系？在这本收录了全球各地非凡花卉的小书里，你将会读到凡此种种的妙趣知识。
下次去山间、田野、动植物园，请把它装进口袋吧！

张孝铎，编辑，译者。译有《花卉词典》《昆虫词典》《城市的语言》《历史的技艺：塔奇曼论历史》《星空访客》等。

词典正文（附西文字母开头的词语）
附录 词条索引·按汉语拼音字母排序
参考文献
致谢

“花是大地的微笑。”这
是拉尔夫·沃尔多·爱默生（
Ralph Waldo Emerson）的
诗歌《罕莫特利亚》
（Hamatreya）中常被引用
的一句话。人们引用它，并
非是在原诗黑暗的语境（那
些曾夸耀自己拥有大地的人
，大地收回了他们的尸体）
之下，而是意在表明，地球
通过花朵热烈而奔放地向观
赏者献上美丽和幸福。花卉
能在大部分人的思想和心灵
中引起积极的反应，这是毫
无疑问的，大地花朵般的“
笑”会让很多人展露笑颜。
若远眺遍地野花的胜景或细
瞻一朵花的动人之处时无动
于衷，则着实令人遗憾。人
们用花卉来象征爱、幸福和
美。纵然大自然蕴含无穷魅
力，没有花卉的世界也终会
显得美中不足。然而，花卉
绝不仅仅是赏心悦目的景物
。希望本书简短的词条可以
令读者逐渐意识到，花卉还
有许多方面值得我们欣赏。
花卉不仅在历史和文化
习俗上占据了一席之地，在
医学、营养学、香水制造甚
至杀虫剂领域也发挥着作用
。花卉既是某些国家、省市
和县乡的标志，也和全世界
的节庆紧密相关，比如圣诞
节的一品红、复活节的百合
、秋季节日的菊花。在婚礼
和葬礼等人生重大场合，它
们也扮演着举足轻重的角色
。
花卉的生活是复杂的、
有趣的，甚至是充满欺骗的
。就大多数花卉而言，通过
了解它们美丽背后的原因，
它们在环境中发挥的生态作
用，它们实现主要生存目的
——繁殖的方法，以及它们
对野生动物和人类的意义，
我们可以更充分地理解它们
的重要性。关于这些方面的
讨论可以在后文一些花卉的
词条中找到。从很多角度来
说，植物的生活与动物的生
活一样富有趣味和复杂性。
地球上绝大多数生命的主要
目标都是使自己的生命能延
续下去。大多数动物可以四
处寻找配偶，但大多数植物
扎根在地里，必须利用更有
创造性的手段才能实现繁殖
。因此，书中有一些词条介
绍了植物如何通过非同寻常
的方式引诱传粉者，并最终
产生具有活性的种子。
地球上的植物必先于动
物而存在，因为植物与动物
不同，植物能够通过光合作
用制造出自己的“食物”——
利用光能将二氧化碳和从根
部吸收上来的水分转化成糖
分，再将糖分作为能量来源
以制造纤维素、淀粉等其他
物质。因此，纵观小到水母
、大到鲸等以浮游植物为食
的各种海洋生物，以及陆地
上以植物为食的植食动物或
以植食动物为食的狼等“顶
级捕食者”的生活，植物几
乎构成了一切食物链的基础
。但在这种以植物为基础的
食物链中有一个例外，就是
不久前才被发现的深海微生
物。这些微生物生活在深海
热液喷口附近，利用热液喷
口释放的矿物质和化合物所
带来的化学能量，通过一种
叫作“化能合成”的过程，形
成和释放新的化合物。这些
化合物又为更大型的深海动
物提供了食物。
所有学科都有其专业词
汇，因此植物领域也有其术
语。其中一些词语在其他领
域可能另有含义，理解它们
用于花卉时的意思有助于我
们理解植物的形态和功能。
因此，本书收录了一些常见
术语和冷门的“内行话”。
围绕着花卉展开生活和
工作的人是幸运的，这当中
不仅有园丁和园艺师、花艺
设计师、装饰艺术领域的创
意工作者，也有植物探险家
、科学插图画家、调香师，
以及受到花卉启发而创作音
乐、舞蹈、绘画、文学作品
和其他艺术作品的人。本书
也将讲述其中一些人的故事
。

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