本书是由世界级跨国酒业集团帝亚吉欧，集结六位专业品牌大使、威士忌资深专家重磅打造的一部有关苏格兰威士忌的权威经典之作。书中创新性地以中国饮食文化视角解读苏格兰威士忌，从五大章节内容系统全面、深入浅出地介绍了苏格兰威士忌的起源及历史、原料、酿造工艺、产区、酒厂故事、风味、收藏指南和品鉴搭配等方面，将苏格兰威士忌与中国文化深度结合，开启一场舌尖上的梦幻探索之旅。

1.苏格兰威士忌
苏格兰威士忌的历史
苏格兰威士忌的定义
苏格兰威士忌的基本原料
麦芽苏格兰威士忌
苏格兰威士忌风味
品牌大使说
2.苏格兰与酒厂
苏格兰低地
斯佩塞地区
苏格兰高地
岛屿区
帝亚吉欧花鸟系列
品牌大师说
单一麦芽威士忌风味图
运营酒厂
关闭的酒厂
威士忌收藏
品牌大使说
3.调配型苏格兰威士忌
尊尼获加
苏格兰谷物威士忌酒厂
4.苏格兰威士忌与茶
苏格兰威士忌与茶的共同之处
苏格兰威士忌与茶的搭配
苏格兰威士忌与茶在中国的融合
品牌大师说
5.苏格兰威士忌餐酒搭配
门当户对 万千风味
风味博弈 成就每位
万能公式 随心搭配
品牌大师说
帝亚吉欧2030社会愿景

本书是一部苏格兰威士忌权威经典著作，同时也是苏格兰威士忌爱好者的收藏指南。全面呈现苏格兰威士忌的起源与发展史，酒厂历史以及工艺窖藏，苏格兰威士忌地图清晰展示高地区、低地区、岛屿区以及艾莱岛等四大经典威士忌产区的精华和标志性风味。
这是一次极富想象力的跨界创新探索，风味万千的威士忌与百变中华菜系的经典味蕾碰撞，链接苏格兰威士忌文化与中国饮食文化，诠释威士忌搭配中餐的新潮流，开拓品饮新天地，创造无限种搭配可能，开启一场舌尖上的丰味探索之旅。
参与编纂本书的6位编者，皆为在威士忌等烈酒领域拥有多年从业经验的资深专家，其中有4位获得了苏格兰威士忌行业至高荣誉——苏格兰双耳浅杯执杯者协会终身会员，是真正获得行业认可的专业威士忌意见领袖，他们将专业能力与实践经验融入书中，深入浅出地将威士忌的知识与文化娓娓道来。而苏格兰威士忌是帝亚吉欧集团的核心，上万场威士忌品鉴晚宴所累计的丰富资料与经验，为这本书的专业性提供了有力保障。