本书内容涵盖东风螺养殖的诸多方面，尤其是添加其他种类生物，达到吸收氨氮、减少排放的目的。本书内容丰富，图文并茂，可作为水产科技工作者、水产养殖从业人员、东风螺养殖爱好者的参考资料。

前言
第一章 东风螺的分类、分布及经济价值
第一节 东风螺的分类和分布
第二节 东风螺的价值
一、东风螺的营养价值
二、东风螺的经济价值
参考文献
第二章 东风螺生物学
第一节 东风螺生物学习性
一、栖息环境
二、活动习性
三、食性
四、繁殖
第二节 东风螺养殖生态学
一、水温
二、盐度
三、pH
四、底质
参考文献
第三章 多营养层级综合养殖技术
第一节 多营养层级综合养殖技术概念
第二节 多营养层级综合养殖技术原理
一、生态系统
二、海参的生物学特性
三、混养案例
四、大型海藻的生物学特性
（一）江菁
（二）麒麟菜
五、多营养层级综合养殖技术介绍
六、其他可与东风螺混养生物简介
参考文献
第四章 养殖环境及设施
第一节 养殖环境
一、场地环境
二、水环境
（一）水温
（二）盐度
（三）pH
（四）其他水质指标
第二节 养殖设施
一、养殖池
二、养殖用沙
三、供排水设施
四、过滤、沉淀设施
五、尾水处理设施
六、增氧设备
七、供电设备
参考文献
第五章 东风螺育苗
第一节 生物饵料培养
一、东风螺育苗常用的单细胞藻类
（一）微绿球藻
（二）小球藻
（三）亚心形扁藻
（四）湛江等鞭金藻
（五）球等鞭金藻
……
第六章 东风螺养殖
第七章 稚螺培育与苗种投放
第八章 日常管理
第九章 病害防治
第十章 收获及运输
第十一章 台湾东风螺育苗及其养殖
第十二章 泥东风螺人工育苗及养殖

东风螺俗称花螺、海猪
蝶和南风螺，隶属于软体动
物门、腹足纲、蛾螺科，分
布于热带、亚热带海域，是
肉食性浅海底栖经济贝类，
目前已报道的东风螺有13种
。我国主要有方斑东风螺（
Babylonia areolata Link,
1807）、泥东风螺
（Babylonia lutosa
Lamarck, 1822）和台湾东
风螺（Babylonia formosae
Sow-erby, 1866）3种，主
要分布于东南沿海地区以及
东南亚沿海地区。目前，海
南养殖种类主要是方斑东风
螺。
东风螺肉质鲜美、营养
丰富、口感爽脆，广受消费
者欢迎，市场需求量大，经
济价值高，被认为是21世纪
最有开发前景的海水养殖优
良种类之一。2000年，我
国在广东沿海开展了东风螺
人工育苗养殖科研试验。近
年来，在我国东南沿海地区
尤其是海南地区，方斑东风
螺养殖业发展非常迅速。海
南省地处热带，是中国唯一
的热带海岛省份，气候温暖
、光照充足，年平均水温
24C，适宜东风螺的生长。
2022年，海南省方斑东风
螺产量为1.53万t，产值超
过30亿元，带动当地渔民增
收与乡村振兴，创造了良好
的经济效益与社会效益。
绿水青山就是金山银山
。推进农业绿色发展，是贯
彻新发展理念、推进农业供
给侧结构性改革的必然要求
，是加快农业现代化、促进
农业可持续发展的重大举措
，是守住绿水青山、建设美
丽中国的时代担当，对保障
国家食物安全、资源安全和
生态安全，维系当代人福祉
和保障子孙后代永续发展具
有重大意义。为此，中共中
央办公厅、国务院办公厅发
布《关于创新体制机制推进
农业绿色发展的意见》，农
业农村部等印发《农业绿色
发展技术导则（2018-2030
年）》《关于加快推进水产
养殖业绿色发展的若干意见
》《“十四五”全国农业绿色
发展规划》等重要文件，旨
在加快构建水产养殖业绿色
发展的空间格局、产业结构
和生产方式，推动我国由水
产养殖业大国向水产养殖业
强国转变。东风螺是海南省
贝类养殖的主导品种，其主
要养殖方式为陆基水泥池流
水养殖，此外也有少量池塘
养殖、滩涂养殖。目前，陆
基水泥池流水养殖过程中消
耗了大量海水资源，养殖尾
水对近岸环境存在影响，该
养殖模式已无法满足东风螺
养殖产业健康发展的需要，
垂须构建符合节能减排要求
的高效生态养殖模式。
基于生态系统水平的多
营养层级综合养殖是近年来
提倡的一种健康可持续发展
的水产养殖模式，由不同营
养级生物组成综合养殖系统
，系统中一些生物的排泄废
物成为另一些生物营养物质
的来源，养殖系统中的营养
物质得到高效利用的同时也
保护了养殖环境，从而达到
环境友好型生态高效养殖的
目的。20世纪70年代以来
，中国开始在海水养殖模式
改革和养殖技术创新等方面
进行有益的尝试和探索，先
后提出并完善了鱼-贝、鱼-
虾、鱼-藻、虾-贝、虾-藻
、贝-藻等混养模式和鱼-贝
-藻和鲍-海带-刺参等多营
养层级综合养殖模式，实现
了由单纯追求养殖产量向全
面优化品种结构和提升产品
质量的重大转变，养殖的集
约化、规模化和现代化水平
逐步提高，海产品质量和效
益不断提高。大张力为了适
应新时代的发展要求，更好
地为我国水产事业服务，为
农民服务；
为了交流经验，笔者基
于多年的工作经验和最新科
研成果，编写了《东风螺多
营养层级综合生态养殖技术
》一书。内容涵盖东风螺养
殖的诸多方面，尤其是添加
其他种类生物，达到吸收氨
氮、减少排放的目的。本书
内容丰富，图文并茂，可作
为水产科技工作者、水产养
殖从业人员、东风螺养殖爱
好者的参考资料。
由于编写时间仓促及笔
者水平的局限，书中不妥之
处在所难免，恳请广大读者
予以指正！为去务
编者，
2023年于三亚