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内容推荐 经久不衰的时代风范,融入文明的极致探寻,深刻塑造了今天的品位感知。 只有了解维多利亚人的日常生活形态,才能理解这种文化的追求。从贵族的绫罗绸缎到农民的粗布麻衣,从上流的法式大餐到底层的饥饿难耐,从时尚杂志上的精美图样到黑暗矿井里的极度剥削……维多利亚人的晚宴、游戏、礼仪、禁忌,甚至隐秘性事,均被露丝·古德曼以时间为序呈现笔下,叙述内容的时间跨度长达60年: 作为尊贵的绅士,男人们的“西装笔挺”到底是什么标准?身为优雅的淑女,勒紧紧身胸衣其实不止为了展现身材? 人们搭上蒸汽火车去工厂上班,维持体面仪态外表的同时又该如何下矿干活?射箭、网球等“高级”运动兴起,可人们为什么在打球时要系上格格不入的围裙? 豪华浴场其实不是富人专享,它的源起和穷苦人民脱不了干系?到底是什么掀起了洗浴之风,让人不分身份高低齐聚“大澡堂”? 更难能可贵的是,古德曼将理论与个人实践相结合,亲自化身维多利亚人持续一年体验当时生活,不仅将当时的穿着打扮、饮食文化和日常工作呈现在本书中,还讲述了维多利亚时代在个人卫生、厨房科学和性等方面极大的观念革新,回顾了经济极度繁荣的宏观社会中微观的个体,展现了这段迷人历史中真正的细节。 作者简介 露丝·古德曼(Ruth Goodman),体验式历史学家,BBC维多利亚时期系列纪录片主持人,BBC纪录片历史顾问,历史类畅销书作家。 英国历史学家,主要研究英国社会生活及家庭生活。她因亲身体验近代及古代的日常生活而被誉为体验式历史学家,曾主持BBC《维多利亚时期的农场》《维多利亚时代的药铺》《城堡的秘密》《爱德华农场》等多部纪录片。她在维多利亚时期的农场中待了一年。 她体会了工业时代的生活,并写下本书,不仅将维多利亚时代更私密的信息公之于众,更将一些个人的“穿越式”体验融入其中。 古德曼为各类机构提供咨询服务,并与英国博物馆、剧院和教育机构有合作。此外,她与他人合著的《维多利亚时期的农场》(BBC同名书)曾位列《星期日泰晤士报》畅销书排行榜榜首。古德曼也曾担任BBC迷你剧《狼厅》的历史顾问。 目录 第1章 晨起洗漱:极致又野蛮的个人卫生追求 不用脱光衣服,体面完成洗澡 体香:一枚嗅觉上的荣耀勋章 无菌文化:“感觉干净”就是“干净” 喧宾夺主的牙膏配方 裹着遮羞布的卫生巾 第2章 对镜穿衣:骨子里的优雅时尚 男士内衣的重任:既要温暖又舒适,也要时髦显身份 材质与款式是绅士的品位之争 花花公子:纺织技术变革让男人们紧跟潮流 男人的帽子,社会地位的象征 女士内衣的偏见:挑逗、纯洁、光着脚踝 紧身胸衣:极致的美丽,病态的牢笼 巨大裙摆和华丽装饰是女性时尚的繁荣巅峰 时尚变迁悄然改变生活方式 第3章 如厕之路:从伦敦污染到公共卫生 “大恶臭”!泰晤士河沦为“公共污水渠” 城镇厕所:不断优化冲水系统的抽水马桶 乡村厕所:土壤与煤渣改进户外土厕所 廉价出版物:非常适合擦屁股 第4章 梳妆打扮:一个符合社会期待的好面貌 手部保养:一双温软白净的手是淑女标配 潮流上“头”:百变发型新风尚 要我美艳还要我天然不造作:化妆品的罪与罚 更复杂、更浓郁、更奢华:香水改变世界的气味 打理好头发和胡子,彰显男人阳刚气质 第5章 晨练运动:男女有别还是性别双标? 健身房默认男性专属? 女性运动:被“保护”的子宫 第6章 早餐进食:饿汉手中的面包 “每个人的心里都在发疯般地渴望食物” 饥饿之病:绞痛、畸形、成为“道德高尚”的人 第7章 上班工作:谋生的路上是无尽的苦难 通勤:从鲁莽的公共马车到便捷的火车地铁 雾都:工业化后遗症 工作中的死伤,称作“宿命” 童工:激起工人抗争的最后一片雪花 第8章 绝望主妇:让男人从这些脏活里脱身 总得有人负责清空夜壶 一天中最重要的琐事:管孩子们的吃喝拉撒 照料婴儿,还是给他灌下鸦片? 第9章 午餐便食:一天中最主要的一顿饭 工人阶级的正餐:土豆、馅料和肉汤 中产阶级的午宴:葡萄美酒隔夜菜 上层社会的盛宴:精致随意自助餐 第10章 家务杂活:传统的性别角色生活 妇女和洗衣,苦难和轧布机 传统的女性角色:无需医疗知识,但要护理家庭 脆弱、依赖与情绪化:歇斯底里是女性的罪名 第11章 孩童教育:只为更体面的人生 孩子强制地受教育,随机地毕业 精英化阶梯:考试机制打开阶层流动的大门 女子学校与女性生理期困惑 缝纫:一门女性必修课 第12章 休闲娱乐:迈向文明化、正规化、现代化 男人们的消遣:从参加体育赛事到观赏比赛 男孩们的玩乐:自成一派的游戏代代相传 女人们的锻炼:运动也要文静优雅 女孩们的荣耀:懂园艺花卉=有教养美德 让人又爱又恨的酒吧 娃娃们的玩闹时光:歌谣、弹珠和小玩具! 假期出行:“现代化”海滨度假村 第13章 晚餐享用:社会地位和财富决定晚宴水平 晚宴:盛大而正式,典雅又豪华 会烹饪才能成为好妻子、好女仆 重新理解食物:饮食方式重塑味蕾 第14章 洗浴文化:让洗澡从个人习惯变成公共事业 洗澡=养生? 在家里浴缸泡热水澡是一种奢侈体验 去公共浴池!宽敞精致还有充足热水 第15章 性爱世界:极端的保守,极端的开放 “男人天生拥有强烈的性欲” 邪恶、堕落、不道德:“摧毁”男孩的手淫 禁欲妇女:圣洁的天使,不需要动情 避孕:有道德的现代人的新标志 堕胎的幌子:胎动前流掉不算罪过 卖淫、出轨与同性恋 结语 身临其境品味一个时代,才能感知人类文明的伟大进程 致谢 序言 历史、文化与生活方式 :亲历维多利亚式生活 我想探索一种更亲切、 更亲近,也更具生命力的历 史,它歌颂平凡,描绘普通 男人、女人和孩子的生活, 讲述他们是如何与周围的真 实世界相互作用的。我想走 进我们祖先的心灵,见证他 们的希望、恐惧和观念,不 管它们看起来有多么微不足 道。总之,我正在探索的是 那些能构成日常生活的历史 。在那样一个完全不同的时 空中生活,我们究竟会有怎 样的感触呢? 对我而言,研究历史更 像是一种兴趣爱好。然而, 当这朵小小的火花闪现,并 逐渐燃烧成激情后,研究历 史最终成为我的专业。最开 始的时候,我常依靠为数不 多的几次实验来理解过去。 我很乐意花费时间和精力来 鼓捣前人创造或使用的小物 件和工具,也愿意亲身尝试 那些方法和配方。 比如,在西萨塞克斯郡 一家小博物馆的抽屉里躺着 的那件深色羊毛外套,它磨 损严重,缝着大块补丁,曾 属于一位19世纪80年代的 农场劳工。透过这件外套, 我能想象到这名劳工流着汗 工作的样子。他的汗水将衣 服晕出一块块污渍,最终他 只得脱下衣服,冻得瑟瑟发 抖;而他的妻子则要花上好 几个小时来仔细地缝补衣缝 。如果你仔细观察,会发现 在袖扣的旁边,针脚还清晰 可见。当看着这工整而细密 的修补痕迹时,我又想起了 维多利亚工人阶级孩子在学 校里使用的缝纫课本。 通过在书架上查找相关 信息,我又找到了一系列维 多利亚时期的缝纫操作指南 。上面配有漂亮的手绘图解 。只需拿上针和线,我就能 按照指南来缝补衣服上的裂 缝了。这名劳工的妻子手艺 显然很纯熟(尤其是跟手忙 脚乱的我相比)。那么,4 个新的问题诞生了。这种缝 纫教育在当时究竞普及到了 何种程度?承担这项修补工 作的都是女性吗?鉴于我得 花上一小时来完成,我的维 多利亚祖先是否比我更麻利 呢?她们会把这样一项家庭 琐事安排在一天的何时来进 行呢? 这种私人的生活细节使 我与过去的人们联系起来, 同时,它也为历史的大主题 提供了一条路径。鉴于男士 外套上的一小块污溃能引起 关于大众教育性质,或纺织 工业状况的探讨,那么政治 和经济生活的宏观缩影也能 带我们回顾微观的个体。国 际反奴隶制运动和美国内战 造成了棉纺织业的崩盘,驱 使纺织工人回到饥饿之中。 这将导致外套价格上涨,缝 补衣服成为一种必然。 维多利亚女王的统治延 续了60多个年头,其间发生 了跨越社会、政治和经济多 个领域的变化革新。各行各 业几经浮沉,而科技革命颠 覆了旧时的人们对世界的理 解。人们的是非观受到了挑 战,随之而来的是新的立法 。随着这些变化的发生,谁 还能够确切地了解当一个维 多利亚人是一种怎样的感受 ? 本书是我的首次尝试。 不妨跟随我的痴迷、疑惑和 兴趣来开启个人探险。尽管 我有很多遗漏之处,而且还 有很多优秀的作品更详细地 讲述了维多利亚时期的政治 、经济和制度变革,但我的 目的是探索维多利亚民众的 日常生活,带领你们到我去 过的地方,去寻找那个时代 的人们。 我选择按照那个时代的 日常节奏来描述,故事开始 于晨间醒来,结束于紧闭的 卧房门后。只要有机会,我 就会阅读维多利亚人留下的 日记、信件和自传,以及那 时广为传播的杂志和报纸、 广告和建议手册,并通过那 些个人的思想和感受来讲述 并重塑当时的舆论。日常生 活的惊鸿一瞥来自那些被人 们遗忘在身后的事物,从衣 服到剃须刷、玩具、车票和 炖锅。更多正式的规则条例 和规章制度——从启用白线 来划出足球场地,到制定学 校的毕业成绩标准——让维 多利亚式的生活初具雏形。 在这场关于平凡和日常 的探索中,我亲身经历了许 多生活要素。很多经历都发 生于我在维多利亚农场度过 的那一年,当然还有之后在 药铺里待过的一段时间。“ 还有许多经历则源于我持续 不断的探索:试吃菜品、缝 制衣服、遵守卫生保健守则 、制作玩具……这些经历都 非常有用,尽管并不总是能 成功。它们帮我塑造了问题 ,并促使我批判地思考问题 背后的证据向我们说明了什 么。最后,这还需用到一定 的同理心和想象力。现在, 让我们开始吧。想象自己在 维多利亚时代的漫漫长夜后 睁开了双眼…… |