本教材依据教育部《高等职业学校专业教学标准》，参照现行国家药品标准、《执业中药师考试大纲》《中国药品检验标准操作规范》，在第4版教材基础上修订而成，供全国高职高专中药学、中药制药、中药材生产与加工、药品质量与安全等专业学生使用，亦可作为中药（传统）技能竞赛、职业资格考核与鉴定、执业中药师考试及中药行业企业在职人员的参考书。
本教材共分13章，第一章为中药鉴定基本知识与技能；第二章至第十一章为植物类中药的鉴定，依次介绍根及根茎类、茎术类、皮类、叶类、花类、果实及种子类、全草类等中药的鉴定；第十二章、第十三章分别介绍动物类和矿物类中药的鉴定。全书共收载中药品种443种，其中单列325种、附药（系指与单列品种密切相关或需要区别使用的品种）118种。在单列品种后的“知识链接”栏目介绍近年出现的常见混伪品，以便与正品区分。书中插图630幅，新增及更新94幅，使图片更清晰地展示鉴别特征。

第一章 中药鉴定基本知识与技能
第一节 中药鉴定技术的定义和任务
一、中药鉴定技术的定义
二、中药鉴定技术的任务
第二节 中药鉴定技术发展概况
一、古代中药鉴定知识
二、中药鉴定技术的起源与发展
第三节 中药的产地、采收、加工与贮藏
一、中药的产地
二、中药的采收
三、中药的加工
四、中药的贮藏
第四节 中药鉴定的依据与基本程序
一、中药鉴定的依据
二、中药鉴定的基本程序
第五节 中药鉴定的方法
一、来源鉴定
二、性状鉴定
三、显微鉴定
四、理化鉴定
第二章 根及根茎类中药的鉴定
第一节 根及根茎类中药概述
一、根类中药
二、根茎类中药
第二节 蕨类植物根茎类中药的鉴定
狗脊
绵马贯众（附药：紫萁贯众）
骨碎补
第三节 双子叶植物根及根茎类中药的鉴定
细辛
大黄（附药：土大黄）
拳参
虎杖
……
第三章 茎木类中药的鉴定
第四章 皮类中药的鉴定
第五章 叶类中药的鉴定
第六章 花类中药的鉴定
第七章 果实及种子类中药的鉴定
第八章 全草类中药的鉴定
第九章 藻、菌、地衣类中药的鉴定
第十章 树脂类中药的鉴定
第十一章 其他植物类中药的鉴定
第十二章 动物类中药的鉴定
第十三章 矿物类中药的鉴定
主要参考书目
中药中文名称索引