内容推荐
本教材是以制作菜肴的工艺流程为主线来编写的。分别介绍了烹调的起源和有关烹调的基础知识，烹饪原料的选择与初步加工，刀工、刀法的基础知识，有关配菜火侯和对菜肴进行调味的知识，烹饪原料的初步熟处理和制汤，桂糊、上浆与勾芡，热菜的烹调方法和装盘等内容。重点介绍了二十余种常用的热菜烹调技法和十余种甜菜的制作方法，以及相关的装盘知识与技术。
目录
《中式烹调技艺》无目录
- 大宋帝国3：幽云长歌
- 国医大师李文瑞学术经验集萃
- 0~6岁儿童营养精准补充指南
- 耳畸形整复外科学
- 基于深度学习的高中生物学单元学历案设计（必修1 分子与细胞）
- 德语强化训练系列：医护德语强化训练
- 暂AJ课标英语3下(冀教版)/15天巧夺100分
- 创新生态系统视角下高速列车关键核心技术突破研究
- 博物杂志（2024年7-12月）
- 合法节税
- 中华人民共和国合同法律法规全书(含指导案例及文书范本) （2025年版）
- 绝对成交（民建版）
- 致命药瘾 让人沉迷的食品和药物
- 现代测控技术与系统（第2版）
- 我在村里当书记:“双重回嵌”之路
- 大师国学课·诗词鉴赏篇（精装珍藏版）
- 西班牙技术简史
- 乳腺癌中西医结合诊疗指南
- 建设工程监理案例分析(土木建筑工程) 2025
- 建设工程监理相关法规文件汇编 2025
- 共和国的数学家·陈景润（青少版）
- 《环保设备原理与设计》（第四版）
- 中国地方政府投融资平台转型发展研究2024
- 创新创业环境与农村创业行为研究
- 蝶变：乡村振兴典型路径/黄承伟新作，聚焦中国式现代化进程中全国典型村镇的发展变化
- 加纳战机Mac
- 韩语新手拿起就会电脑版
- sharpdesk扫描软件
- 极速PDF阅读器Mac
- 湖北学前家长端电脑版
- 积云家长宝电脑版
- Imagus
- 吉客云for Mac
- 健康管理师准题库
- 静安早教电脑版
- 装甲核心6风灵月影版修改器 v1.0 3
- 装甲核心6闪退白屏补丁 v1.19
- 天将雄师小黑辅助 v1.4
- 模拟农场17动物信息通知MOD v2.6
- 怪物猎人世界冰原无击原版倍率MOD v1.62
- 辐射4MOD更稠密更真实雨水 v2.4
- 辐射4带有把手的刺刀MOD v2.3
- DNF鬼剑士补丁剑神奥义一觉剑改万剑归宗之剑 v2.4
- 天下无牌记牌器 v1.0.1.4
- 环世界植物生长更快v1.2MOD v3.14
- nave
- navel
- navel-gazing
- navel orange
- navigable
- navigate
- navigation
- navigator
- navvy
- navy
- [BT下载][咒术回战 第二季][第19集][WEB-MP4/0.51G][中文字幕][1080P][流媒体][ZeroTV] 剧集 2023 日本 剧情 连载
- [BT下载][鸭乃桥论的禁忌推理][全13集][WEB-MP4/4.18G][中文字幕][1080P][流媒体][ZeroTV] 剧集 2023 日本 动画 打包
- [BT下载][绊之Allele][全12集][WEB-MP4/7.41G][中文字幕][1080P][流媒体][ZeroTV] 剧集 2023 日本 动画 打包
- [BT下载][小妇人][全3集][WEB-MKV/11.46G][无字片源][1080P][流媒体][BlackTV] 剧集 2017 英国 剧情 打包
- [BT下载][帝王计划：怪兽遗产][第01-08集][WEB-MKV/55.20G][简繁英字幕][4K-2160P][H265][流媒体][ZeroTV] 剧集 2023 美国 动作 连载
- [BT下载][穿锅猎手][第05集][WEB-MKV/4.02G][无字片源][1080P][流媒体][BlackTV] 剧集 2023 泰国 喜剧 连载
- [BT下载][大和看门犬][全13集][WEB-MP4/4.92G][中文字幕][1080P][流媒体][ZeroTV] 剧集 2023 日本 动画 打包
- [BT下载][大和看门犬][全13集][WEB-MKV/17.39G][简繁英字幕][1080P][流媒体][ZeroTV] 剧集 2023 日本 动画 打包
- [BT下载][Paradox Live THE ANIMATION][全12集][WEB-MP4/8.08G][中文字幕][1080P][流媒体][ZeroTV 剧集 2023 日本 动画 打包
- [BT下载][完美婚姻的定式][全12集][WEB-MKV/11.88G][中文字幕][1080P][流媒体][ZeroTV] 剧集 2023 韩国 剧情 打包
- 英雄联盟手游烬怎么打卡莎-英雄联盟手游烬对线卡莎攻略
- 英雄联盟手游男枪怎么打贾克斯-男枪对线贾克斯的技巧
- 英雄联盟手游男枪怎么打潘森-英雄联盟手游男枪对抗潘森技巧
- 英雄联盟手游劫怎么打亚索-英雄联盟手游劫对抗亚索技巧
- 英雄联盟手游劫怎么对线小鱼人-英雄联盟手游劫对线小鱼人技巧
- 极限竞速：地平线5轮胎模型怎么改-轮胎模型修改教程
- 极限竞速：地平线5驱动类型入弯有什么影响-驱动类型入弯效果解析
- 极限竞速：地平线5怎么切弯-极限竞速地平线5切弯技巧分享
- 极限竞速：地平线5B级冲刺赛怎么玩-B级冲刺赛调校分享
- 极限竞速：地平线5瀑布赞赏怎么完成-瀑布赞赏完成方法