吴觉农先生（1897—1989）是我国著名的农学家、茶学家和社会活动家，也是我国现代茶叶事业复兴和发展的奠基人，被誉为“当代茶圣”。一生撰写、翻译、主编220多部（篇）论著，时间跨度达74年之久。是中国现当代茶业的全景式历史文献，对于从茶业角度深入了解认识现当代中国社会历史，有着无可替代的重要作用。
为使读者全面了解现当代中国茶业发展的历史及其与中国社会政治经济发展的相关性，本编委会特编选《吴觉农集》，收录吴觉农与茶有关的120余部（篇）论著，时间从1922年到1989年达67年之久。

吴觉农（1897—1989），是中国当代茶业复兴、发展的奠基人，被誉为“当代茶圣”。生前曾任中央农业部首任副部长兼任中国茶业公司经理；全国政协常委、副秘书长及中国农学会名誉会长、中国茶叶学会名誉理事长等。他也是一位著名的社会活动家，成就是多方面的。早年留学日本回国，即投身振兴农业和茶叶事业，奋斗70余年，是我国新兴茶叶试验场、研究所、商品检验、机械制茶、高等院校茶专业教育和茶叶自主出口贸易等各个领域的开创者和领导者。新中国成立后，即创办中茶公司，成为第一家国营专业公司，并擘划了全面发展中国茶业的蓝图。
他一生著作甚丰，早年所写《中国农民问题》一文，被毛泽东主办的广州农民运动讲习所选为参考教材，有关茶叶的著作主要有“赴海外考察报告”、《中国茶业复兴计划》《中国茶业问题》《吴觉农选集》，译著《茶叶全书》等。晚年主编《中国地方志茶叶历史资料选辑》《茶经述评》，尤其后者是他的一部力作，被认为是茶学里程碑。

出版说明
序
凡例
中国的农民问题
《新农业季刊》发刊旨趣和社评二则
庚子赔款与中国农民
农民运动的意义与方针
救济农民的一条康庄大道
改良种与农民经济——浙江萧山县五十家蚕户调查简报
对春耕运动的具体建议
对于春晖中学的几个希望
论本县的富源
茶话
半月来之茶叶市场
为茶农茶商作紧急呼吁
急需恢复和发展的农业生产
目前茶叶产销趋势和我们的任务
恢复与发展中的东北农业
新中国茶叶的前途
发展我国茶业的研讨
为实现第一个五年计划而奋斗
视察浙江省富阳县的报告（初稿）
青藏高原见闻记
拟请划定外销红、绿茶基地，由外贸部与当地有关生产机构积极经营，以利国茶外销案
跟上农业现代化 大力发展红碎茶
关于如何发展农副产品对外贸易的几点体会
关于发展云南、广西、广东以及海南岛等地区红细茶生产的前景
关于加快云南茶叶生产发展的建议
略谈茶树原产地和外销红细茶的问题
发展广西茶叶生产的初步意见
加快发展茶叶生产满足内销和外贸需要
在临沧地区建立世界第一流大茶园
茶叶与健康、文化学术研讨会是个创举
“茶人之家”内有许多解绳子的人——在茶事咨询会开始时的讲话
让生产者得利 消费者受益——1983年10月13日在茶事咨询会上的发言摘要
敬祝优质出口红碎茶研讨会召开
红碎茶发展简史和展望
《中国茶树优良品种集》序
《茶叶加工与加工机械》序言
中国饮茶的习惯
我在崇安茶叶研究所的一些回忆和感想
中华农学会——我国第一个农业学术团体
马寅初先生的硬骨头精神
我在上海商检局搞茶叶工作的回忆
一生追求真理的梁希先生
我和开明书店的关系
求真求实 刚正不渝——祝贺陈翰笙同志从事研究工作六十周年庆祝大会上的发言
纪念我国著名农学家邹秉文先生
相交八十年 童心永不泯
悼叶天底烈士
怀念老友章锡琛
《上虞县志》序
致刘澜涛秘书长并转呈邓小平主席的信
就“四·一二”惨案对国民党的抗议书
书信集
附录一：吴觉农年谱
附录二：吴觉农论著目录
后记

吴觉农先生（1897—
1989）是我国著名的农学
家、茶学家和社会活动家，
也是我国现代茶叶事业复兴
和发展的奠基人，被誉为“
当代茶圣”。一生撰写、翻
译、主编220多部（篇）论
著，时间跨度达74年之久。
是中国现当代茶业的全景式
历史文献，对于从茶业角度
深入了解认识现当代中国社
会历史，有着无可替代的重
要作用。
为使读者全面了解现当
代中国茶业发展的历史及其
与中国社会政治经济发展的
相关性，本编委会特编选《
吴觉农集》，收录吴觉农与
茶有关的120余部（篇）论
著，时间从1922年到1989
年达67年之久。作为历史文
献，其文字内容与习惯表述
方面有着鲜明的历史性，为
免引发歧义，本编相应对其
作了一些处理，主要集中在
如下几个方面：
一是当时仍被日本、英
国、葡萄牙占据的台湾、香
港、澳门，在述及茶叶产地
、进出口地及相关数据时，
被作为地区单独列出叙述，
直到1945年、1997年、
1999年相关表述才有改观
。对于本编中的相关地区名
称与现今规范不同的表述，
为保留文献的历史性而保持
原状，在每部（篇）文献第
一次出现时，加编者注予以
说明，或在行文便宜处加“
中国”“地区”以规范其表述
。
二是西藏、新疆、内蒙
古等民族地区，唐代实行茶
马贸易以来，对边疆少数民
族地区的茶叶贸易一直实行
不同的政策，在历史资料中
也都以不同的民族地区名称
称呼之。外蒙古地区于
1911年宣布独立，但曾长
期没有得到中国政府的承认
，故而在对蒙古的称谓上，
并不特别区分内蒙古与蒙古
。而在西方传教士、学者的
游记或学术著作中，更是将
西藏、新疆、蒙古单列称呼
，甚至与中国并列叙述。为
尊重文献的历史性，本编也
在每部（篇）文献第一次出
现不合现在规范表述时，加
编者注予以说明，或在行文
便宜处加“地区”以规范其表
述。
三是一些时代性的表述
，如称孙中山“国父”，在演
讲中自称“兄弟”等，皆予保
留原文，不改动、不加注，
保持文献的历史原貌。
《吴觉农集》编委会
2017年9月