全书分总论、各论两部分。其中总论六章，各论十二章。总论部分概述了生药学的研究对象及任务、起源与发展、生药的采收加工与贮藏、中药的炮制、生药的鉴定、生药的资源利用与保护等，适当补充了现代生药研究的新进展、新技术、新方法，增加了有害物质检查。各论部分共收载生药139种，其中重点生药40种，常用生药99种。重点生药分别从来源、资源分布、采收加工、性状特征、显微特征、化学成分、理化鉴定、药理作用、功效等方面较全面地进行了叙述，并附有生药性状彩图片和显微特征图，[理化鉴定]项中有选择性地介绍各种物理化学方法，如微量升华、荧光反应、显色反应、薄层色谱法等，[含量测定]项中的方法主要是根据不同生药所含主要化学成分或有效成分的理化性质及其结构特点，介绍其定量分析方法；常用生药通过简述或列表分别记述了生药名、来源、性状和功效等。全书共安排实验15个，实验从目的、原理、仪器试剂及材料、内容、作业等方面进行设计，而且每个实验内容都安排在相应的理论教学内容之后，结构新颖，这样便于学生从本教材中较快地掌握生药学基础知识和实践技能，同时又节省了大量的文字叙述。
本教材在使用时，各院校可根据教学大纲的要求以及当地药材生产和使用的实际情况，有选择地进行讲授和安排实验。
本教材可供中、高职药学专业使用，也可供在职药学人员参考使用。

上篇 总论
第一章 绪论
第一节 生药学研究的范围、对象及任务
第二节 我国古代生药学的起源和发展
第三节 我国近、现代生药学的发展概况
第四节 生药的分类和命名
一、生药的分类方法
二、生药的命名
三、生药拉丁名的命名
第二章 生药的采收、加工与贮藏
第一节 生药的采收、加工与干燥
一、生药的采收
二、生药的加工
三、生药的干燥
第二节 生药的贮藏与保管
一、贮藏保管中常见的变质现象及其防治措施
二、养护新技术
三、特殊生药的保管
第三章 中药的炮制
第一节 炮制的概述
一、中药炮制的起源和发展
二、中药炮制的目的
第二节 中药炮制的方法
一、净制
二、切制
三、炮炙
第三节 炮制对生药化学成分与药效的影响
实验一 常用炮制方法
实验二 延胡索的炮制及镇痛试验
第四章 生药的鉴定
第一节 生药鉴定的目的和意义
第二节 生药鉴定的依据和一般程序
一、生药鉴定的依据
二、生药鉴定的一般程序
第三节 生药鉴定的方法
一、真实性鉴定
二、纯度鉴定
三、品质优良度鉴定
第四节 有害物质的检查
一、有机氯农药残留量的测定
二、黄曲霉素的检查
三、重金属及砷盐的检查
四、其他有害物质的检查
第五节 生药鉴定技术的新进展
一、DNA分子标记鉴定
二、中药指纹图谱
实验三 生药的水分测定
实验四 生药的灰分测定
第五章 生药资源利用与保护
第一节 我国生药资源概况
第二节 生药资源的开发利用
一、生药资源的药物开发
二、生药资源综合开发利用
第三节 生药资源保护及可持续利用
一、生药资源保护的意义
二、生药资源保护的对象
下篇 各论
主要参考文献