随着我国改革开放进程的加快和国民经济的高速发展，随着交通和通信技术的不断进步，旅游景区的维护、旅游文化的挖掘以及宾馆饭店设施设备的不断完善与提高，居民收入和闲暇时间的增多，使旅游正日益成为现代社会人们主要的生活方式和社会经济活动。大众化旅游时代已经到来，旅游业也以其强劲发展势头成为全球经济中非常具有活力的绿色朝阳产业。
旅游作为文化创意产业的核心支柱，在国际交往、商务活动、文化交流、赈灾恢复、拉动内需、解决就业、促进经济发展、丰富社会生活、构建和谐社会、弘扬中华文化等方面发挥着越来越大的作用，因而成为我国服务经济发展的重要产业，在我国经济发展中占有举足轻重的位置。
旅游业发展不仅具有强大的促进经济发展的助推作用，而且在强身健体、陶冶情操、修身养性、丰富社会生活方面也有积极的影响，更重要的是旅游对缓解世界政治军事紧张局势、构建国际社会和谐具有极其深刻的政治意义。
当前，随着全球旅游业的快速发展，旅游观念、产品、营销方式、运营方式及管理手段等都在发生着巨大的变化，面对国际旅游业激烈的市场竞争，旅游行业的从业者急需更新观念、提高服务技能、提升业务与道德素质，旅游行业和企业也在呼唤“有知识、懂管理、会操作、能执行”的专业实用型人才。加强旅游经营管理模式的创新、加速旅游经营管理专业技能型人才培养已成为当前亟待解决的问题。
针对我国高等教育“旅游管理”专业知识老化、教材陈旧、重理论轻实践、缺乏实际操作技能训练等问题，为适应社会就业急需、为满足日益增长的旅游市场需求，我们组织多年在一线从事旅游教学和实践活动的国内知名专家教授及旅游企业家共同精

PART I ARRIVAL
UNIT 1 AT THE AIRPORT
UNIT 2 AT THE IMMIGRATION & CUSTOMS
UNIT 3 AT THE HOTEL
UNIT 4 AT THE RESTAURANT
UNIT 5 TRAFFIC

PART II TOURISM CONSULTATION
UNIT 1 ASKING ABOUT SCENIC SPOTS
UNIT 2 AT THE TRAVEL AGENCY
UNIT 3 AT THE BANK
UNIT 4 EMERGENCY CASES WHEN TRAVELING

PART III BEAUTY SPOTS
UNIT 1 NATURAL SCENERY
UNIT 2 HISTORICAL SITES
UNIT 3 RELIGIOUS SHRINES
UNIT 4 HOLIDAY RESORTS

PART IV FESTIVALS AND CITY TOURS
UNIT 1 FESTIVALS
UNIT 2 FAMOUS CITIES
UNIT 3 MUSEUMS AND PALACES
UNIT 4 PARKS
UNIT 5 ANIMALS AND PLANTS

PART V FOOD & DRINKS
UNIT 1 CHINESE CUISINE
UNIT 2 FRENCHCUISINE
UNIT 3 MUSLIMCUISINE
UNIT 4 WINE
UNIT 5 TEA
UNIT 6 COFFEE

PART VI SHOPPING
UNIT 1 TOURIST SOUVENIRS
UNIT 2 JEWELRY
UNIT 3 CLOTHING
UNIT 4 PERFUME AND MAKEUP
UNIT 5 ANTIQUES

PART VII ENTERTAINMENT
UNIT 1 PEKING OPERA
UNIT 2 ACROBATICS AND CHINESE MARTIAL ARTS
UNIT 3 MOVIES
UNIT 4 SPORTS
UNIT 5 BARS

附录一：本书专有名词列表
附录二：明清两朝皇帝
附录三：东西方主要节日
附录四：应用文样本
附录五：世界七大奇迹
附录六：十二属相与十二星宿表
附录七：肢体语言
附录八：出入境检疫检验申明卡
附录九：世界十大航空公司

参考文献