全书共分两大项目集：基本技能训练项目集，含4个项目，内容包括清洗与包扎、消毒与灭菌、镜检、染色技术等基本技能；专项技能训练项目集，包含10个项目，内容包括接种、分离培养及诱变技术，分布测定，体外抗菌试验技术，卫生学检查技术，中药霉变检查与防治，细菌生化检验，抗生素效价测定，菌种保藏，血清学试验技术等专项技能以及常用仪器的使用技术。每一项目开始前设计了知识、能力、素质三级目标，以及情景导入、重难点分析、思政小课堂模块，每一项目后附有知识拓展、学习总结、复习思考题、实践练习题、实操试题及评分标准。并附有所用染色液、培养基等的配方以及“药学微生物技术”考核要求（含标准试题）及课程标准。本书可作为高职高专院校生物制药技术、药品质量检测技术、药学、药物制剂技术等专业使用的教材，也可以作为医药院校有关专业成人教育、继续教育的教材和其他医药人员的参考资料。

上篇基本技能训练项目集
项目一常用清洗、包扎技术
任务一推荐知识
一、微生物的概念
二、微生物的种类
三、微生物的命名
四、微生物的作用
任务二技术安全常识
一、清洗
二、包扎
三、注意事项
四、常用玻璃仪器、用具的品种及规格
五、配制洗涤剂的常用试剂
任务三玻璃器皿的洗涤、干燥和包扎
一、玻璃器皿的洗涤
二、玻璃器皿的干燥
三、玻璃器皿的包扎
任务四常用洗涤液配制使用技术
一、铬酸洗涤液的配制与使用
二、酸和碱的使用
三、肥皂和其他洗涤剂的使用
项目二消毒与灭菌技术
任务一推荐知识——消毒与灭菌
一、控制有害微生物的重要性
二、灭菌与消毒的基本概念
三、灭菌与消毒方法简介
任务二湿热灭菌技术
一、流通蒸汽法
二、间歇灭菌法
三、高压蒸汽灭菌法
四、巴氏消毒法
五、煮沸法
任务三干热灭菌技术
一、焚烧与灼烧
二、干热灭菌法
任务四其他灭菌技术
一、干燥与低温抑菌法
二、辐射法
三、渗透压法
四、滤过除菌法
五、臭氧杀菌法
任务五相关设备标准与操作规程
一、机动门纯蒸汽灭菌器标准操作规程
二、立式自动蒸汽消毒器标准操作规程
项目三镜检技术
任务一推荐知识——认识微生物
一、真菌
二、细菌
三、放线菌
四、螺旋体
五、支原体
六、衣原体
七、立克次体
八、病毒
任务二光学显微镜
一、构造
二、工作原理
三、操作方法
四、注意事项
五、维护方法
任务三光学显微镜镜检技术
一、霉菌观察技术
二、酵母菌观察技术
三、放线菌观察技术
四、油镜使用技术（细菌观察技术）
项目四染色技术
任务一推荐知识——细菌及染色
一、染色目的
二、染色原理
三、细菌的结构
四、细菌的生长曲线
任务二无菌操作及染色标本的制备技术
一、概念
二、无菌操作法
三、染色标本的制备
四、注意事项
任务三染色技术
一、单染色法
二、复染色法（革兰染色）
总结基本技能训练项目集
一、推荐知识
二、技术要点
三、考核要点
四、思政教育
下篇专项技能训练项目集
项目五接种、分离培养及诱变技术
任务一推荐知识
一、微生物的遗传和变异
二、微生物的菌种选育
三、微生物的人工培养
任务二培养基的配制
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作方法
五、注意事项
任务三接种技术
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作前准备
五、操作方法
六、注意事项
任务四分离培养技术
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作前准备
五、操作方法
六、注意事项
任务五诱变技术
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作前准备
五、操作方法
六、注意事项
项目六微生物分布测定技术
任务一推荐知识——微生物分布知识
一、微生物在自然界中的分布
二、微生物在正常人体中的分布
三、制药设备、原料、操作人员、包装、厂房建筑的要求
任务二空气中微生物分布测定技术
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作前准备
五、操作方法
六、注意事项
任务三水中细菌总数和大肠菌群数的检测技术
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作前准备
五、操作方法
六、注意事项
任务四皮肤、口腔中微生物分布测定技术
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作前准备
五、操作方法
六、注意事项
任务五从土壤中分离和纯化放线菌技术
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作前准备
五、操作方法
六、注意事项
任务六微生物数目直接测定技术
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
四、操作方法
五、注意事项
任务七微生物大小测定技术
一、操作目的
二、操作原理
三、所用器材及试剂
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