本书详细介绍了西瓜、甜瓜的营养价值、栽培情况及生物学特性，以及西瓜、甜瓜生产的基础条件和近年来的优新品种，重点介绍了西瓜、甜瓜关键栽培技术、栽培技术规程、主要栽培模式、过程化管理技术及品牌建设等内容，系统总结了近年来西瓜、甜瓜主要的种植模式及应用情况，可帮助瓜农、企业、合作社等实现西瓜、甜瓜的高效种植，适应规模化种植、品牌化经营的大趋势。书中附西瓜、甜瓜部分优新品种及实际生产操作过程中的高清技术彩图。
本书内容丰富，技术性强，可供西瓜、甜瓜种植者、企业、合作社以及农业技术人员阅读参考。

第一章 概述
第一节 西瓜、甜瓜的营养价值
第二节 全球西瓜、甜瓜栽培概况
第三节 我国西瓜、甜瓜栽培概况
第四节 北京市西瓜、甜瓜产业发展概况
第二章 西瓜的生物学特性
第一节 西瓜的形态特征
第二节 西瓜的生育特性
第三节 西瓜对环境条件的要求
第三章 甜瓜的生物学特性
第一节 甜瓜的形态特征
第二节 甜瓜的生育特性
第三节 甜瓜对环境条件的要求
第四章 设施西瓜、甜瓜生产基础条件
第一节 塑料大中拱棚的种类
第二节 塑料大中拱棚的建筑规划及施工
第三节 设施内的环境调控
第五章 设施西瓜、甜瓜优新品种
第一节 砧木品种
第二节 西瓜品种
第三节 甜瓜品种
第六章 设施西瓜、甜瓜栽培关键技术
第一节 集约化育苗技术
第二节 蜜蜂授粉技术
第三节 土壤消毒技术
第四节 多重覆盖提温技术
第五节 天窗放风技术
第六节 绿色生物防控技术
第七节 水肥一体化技术
第七章 设施西瓜、甜瓜栽培技术规程
第一节 设施西瓜栽培技术规程
第二节 设施甜瓜栽培技术规程
第八章 北京地区西瓜、甜瓜主要栽培模式
第一节 小型西瓜高密度优质吊蔓栽培技术
第二节 中型西瓜长季节栽培技术
第三节 小型西瓜基质栽培技术
第四节 小型西瓜网架栽培技术
第五节 树式栽培及配套栽培技术
第六节 薄皮甜瓜多果多茬高效栽培技术
第七节 网纹甜瓜栽培关键技术
第九章 设施西瓜、甜瓜均一化管理技术
第一节 精准化的园区定位
第二节 标准化的种植模式
第三节 过程化管理技术集成
第十章 西瓜、甜瓜品牌建设
第一节 品牌建设内容
第二节 品牌管理和文化建设
第三节 品牌沟通体系构建
第四节 品牌建设方向
参考文献

西瓜、甜瓜产业作为实
现农业增产、农民增收、
农村发展的一项重要产业
，在我国农业生产中的地
位日益重要。作为全球西
瓜、甜瓜生产与消费第一
大国，近十年来我国西瓜
、甜瓜常年播种面积约200
万公顷，总产量6300万
~7600万吨。从发展趋势来
看，区域性地方特色西瓜
、甜瓜产业日益突出，成
为各地农业经济发展的重
要支撑。
我国是世界重要的西瓜
、甜瓜种植国和消费国，
栽培历史悠久，甜瓜有
3000多年栽培历史，西瓜
有1000多年栽培历史。改
革开放以来，我国西瓜、
甜瓜产业发展迅速，面积
、产量均位居全球第一。
目前全国西瓜、甜瓜种植
面积153.3万~166.7万公顷
，形成了华南、黄淮海、
长江流域、西北和东北5大
优势区域。从全国区域布
局来看，西瓜生产布局主
要以华东、华中和华南三
大地区为主，生产面积占
全国的70%左右。我国甜
瓜生产有华东、华中、华
南、西北四个主产区，集
中度高于西瓜生产。
本书详细介绍了近年来
西瓜、甜瓜生产中的优新
品种、栽培关键技术、主
要栽培模式、过程化管理
手段及品牌建设等内容，
既有基本的理论知识和通
用技术，又有生产实践中
形成的实用技术技巧。文
前配以西瓜、甜瓜部分优
新品种及实际生产操作过
程中的高清技术彩图，对
于农民从事设施西瓜、甜
瓜的生产，具有很强的指
导性和实用性。书中大部
分内容适用于我国东北、
华北和西北地区设施西瓜
、甜瓜生产，部分内容适
用于其他地区西瓜和甜瓜
生产。在实际生产中，尚
需结合本地实际情况参考
应用，如品种要结合目标
市场消费习惯，技术指标
要结合本地设施、土壤、
气候特点等适当调整。
由于编者水平所限，书
中疏漏之处在所难免，敬
请广大读者朋友赐正。
编者
2023年2月