本书收录具有食疗功效的食物类品种 120多种，分为五谷杂粮类、蔬菜类、肉类、水产类、水果类、其他类；收录药食两用中药 80多种，按照功效分为解表药、清热药、祛风化湿药、理气温里药、消食药、活血止血药、化痰止咳平喘药、补虚药、收涩药、其他药。并对每一品种的别名、来源、性味归经、功效主治、宜忌人群、饮食注意、保健食谱等归类列出，同时配有食材和药材彩色图片，并对大部分植物类品种配了原植物图片。该书适合中医药专业医师、营养师及食疗和中医药爱好者及关注健康的人群参考阅读。

上篇　食物类
第一章　五谷杂粮类
玉米\t002
小米\t003
黑米\t004
粳米\t005
糯米\t005
黑芝麻\t007
小麦\t008
燕麦\t009
荞麦\t010
高粱\t011
绿豆\t012
豌豆\t013
黑豆\t014
黄豆\t015
豆腐\t016
赤小豆\t017
第二章　蔬菜类
黄豆芽\t018
绿豆芽\t019
生菜\t020
番茄\t021
菠菜\t022
油菜\t023
豌豆苗\t024
空心菜\t025
芹菜\t026
洋葱\t027
大白菜\t028
卷心菜\t029
西蓝花\t030
苦瓜\t031
冬瓜\t032
丝瓜\t033
黄瓜\t034
芥菜\t035
莴笋\t036
茄子\t037
胡萝卜\t038
蒜薹\t039
白萝卜\t040
大蒜\t041
蒜黄\t042
西葫芦\t043
木耳菜\t044
蕨菜\t045
芦笋\t046
四季豆\t047
茼蒿\t048
苋菜\t049
黑木耳（水发）\t050
银耳\t051
香菇（新鲜）\t052
猴头菇\t053
金针菇\t054
平菇\t055
红薯\t056
土豆\t057
芋头\t058
南瓜\t059
香椿\t060
香菜\t061
韭菜\t062
荸荠\t063
莲藕\t064
第三章　肉类
土鸡肉\t065
乌鸡肉\t066
鸭肉\t067
鸽肉\t068
猪肉\t069
驴肉\t070
兔肉\t071
牛肉\t072
羊肉\t073
鹅肝\t074
第四章　水产类
海参\t075
蛤蜊\t076
牡蛎\t077
鳖\t078
草鱼\t079
带鱼\t080
墨鱼\t081
黑鱼\t082
黄鱼\t083
鲫鱼\t084
鲤鱼\t085
泥鳅\t086
鲶鱼\t087
三文鱼\t088
鳝鱼\t089
螃蟹\t090
虾\t091
海蜇\t092
海带\t093
第五章　水果类
菠萝\t094
草莓\t095
蓝莓\t096
橙子\t097
柑\t098
橘\t099
柚子\t100
火龙果\t101
荔枝\t102
榴莲\t103
芒果\t104
猕猴桃\t105
番木瓜\t106
柠檬\t107
葡萄\t108
桃\t109
无花果\t110
西瓜\t111
香蕉\t112
苹果\t113
梨\t114
石榴\t115
番石榴\t116
甘蔗\t117
第六章　其他类
白酒\t118
黄酒\t119
红茶\t120
绿茶\t121
黑茶\t122
核桃仁\t123
腰果\t124
开心果\t125
板栗\t126
酸角\t127
下篇　药物类
第七章　解表药
薄荷\t130
生姜\t131
葛根\t132
淡豆豉\t133
第八章　 清热药
野菊花\t134
马齿苋\t135
布渣叶\t136
夏枯草\t137
决明子\t138
金银花\t139
白茅根\t140
鱼腥草\t141
芦根\t142
蒲公英\t143
橄榄\t144
第九章　祛风化湿药
白扁豆\t145
乌梢蛇\t146
藿香\t147
砂仁\t148
薏苡仁\t149
茯苓\t150
枳椇子\t151
第十章　理气温里药
丁香\t152
八角\t153
小茴香\t154
肉桂\t155
干姜\t156
花椒\t157
荜茇\t158
山柰\t159
高良姜\t160
胡椒\t161
陈皮\t162
薤白\t163
第十一章　消食药
鸡内金\t164
莱菔子\t165
山楂\t166
麦芽\t167
第十二章　活血止血药
荷叶\t168
槐花\t169
当归\t170
桃仁\t171
小蓟\t172
藏红花\t173
姜黄\t174
第十三章　化痰止咳平喘药
白果\t175
桔梗\t176
橘红\t177
罗汉果\t178
胖大海\t179
甜杏仁\t180
草果\t181
紫苏子\t182
第十四章　补虚药
人参\t183
党参\t184
西洋参\t185
黄芪\t186
阿胶\t187
大枣\t188
蜂蜜\t189
甘草\t190
枸杞\t191
黄精\t192
铁皮石斛\t193
龙眼肉\t194
桑椹\t195
沙棘\t196
肉苁蓉\t197
灵芝\t198
杜仲叶\t199
五指毛桃\t200
山药\t201
益智仁\t202
玉竹\t203
第十五章　收涩药
覆盆子\t204
莲子\t205
芡实\t206
肉豆蔻\t207
乌梅\t208
山茱萸\t209
第十六章　其他药
榧子\t210
火麻仁\t211
酸枣仁\t212
郁李仁\t213
玫瑰花\t214
松花粉\t215
天麻\t216
昆布\t217
索引