教材共分为五大模块14个学习项目，即养殖场生物安全体系、家禽传染病防制、家禽寄生虫病防制、家禽普通病防制、禽病防制职业技能训练。14个学习项目包括65个学习任务和16个职业技能实训，并配有相关临床病理图片、案例分析题、职业测试题以及部分教学录像、典型病例视频等数字化资源，有利于帮助学生理解和掌握相关理论知识。教材为校企“双元”合作开发，充分融入职业要素，全书选用家禽临床常见疾病典型图片380余幅、视频40余个，直观易懂，能增强学习者对知识的感受力，加速对知识的理解和记忆。教材内容体现时代性，将思政元素、职业素养、知识与能力目标有机融合，重构教学内容，将家禽传染病部分按照症候群进行划分，实用性更强。

模块一 养殖场生物安全体系
项目一 养殖场生物安全措施
任务一 选址与布局
任务二 环境控制
任务三 防疫保健
任务四 废弃物处理
职业测试题
项目二 动物传染病防控措施
任务一 动物传染病特性
任务二 动物疫情报告
任务三 动物传染病诊断
任务四 动物传染病防控技术
职业测试题
模块二 家禽传染病防制
项目三 以消化系统症状为主的传染病防制
任务一 鸡白痢
任务二 禽伤寒
任务三 禽副伤寒
任务四 鸡坏死性肠炎
任务五 传染性念珠菌病
职业测试题
项目四 以呼吸系统症状为主的传染病防制
任务一 禽传染性支气管炎
任务二 禽传染性喉气管炎
任务三 禽支原体病
任务四 鸡传染性鼻炎
任务五 禽曲霉菌病
职业测试题
项目五 以败血症为主的传染病防制
任务一 高致病性禽流感
任务二 新城疫
任务三 禽大肠杆菌病
任务四 禽巴氏杆菌病
任务五 禽葡萄球菌病
任务六 鸭瘟
任务七 小鹅瘟
职业测试题
项目六 以免疫抑制为主的传染病防制
任务一 马立克氏病
任务二 传染性法氏囊病
任务三 禽白血病
任务四 禽网状内皮组织增殖病
任务五 鸡传染性贫血
职业测试题
项目七 以神经症状为主的传染病防制
任务一 禽传染性脑脊髓炎
任务二 鸭浆膜炎
任务三 鸭病毒性肝炎
职业测试题
项目八 禽其他传染病防制
任务一 禽痘
任务二 鸡包涵体肝炎
任务三 鸡弧菌性肝炎
任务四 鸡减蛋综合征
任务五 鸡病毒性关节炎
任务六 鸭呼肠孤病毒感染
任务七 禽坦布苏病毒感染
任务八 禽衣原体病
职业测试题
模块三 家禽寄生虫病防制
项目九 奇生虫病综合防制
任务一 寄生虫认知
任务： 寄生虫病的诊断
任务三 寄生虫病的防控措施
职业测试题
项目十 常见寄生虫病防制
任务一 鸡球虫病
任务： 住白细胞虫病
任务三 禽组织滴虫病
任务四 鸡蛔虫病
任务五 绦虫病
任务六 前殖吸虫病
任务七 鸡羽虱
职业测试题
模块四 家禽普通病防制
项目十一 营养代谢病防制
任务一 维生素缺乏症
任务二 钙磷缺乏症
任务三 痛风症
任务日 肉鸡猝死综合征
任务五 肉鸡腹水综合征
任务六 脂肪肝综合征
任务七 异嗜癖
职业测试题
项目十二 中毒病防制
任务一 食盐中毒
任务二 禽黄曲霉毒素中毒
任务三 菜籽饼粕中毒
任务四 鱼粉中毒
任务五 磺胺类药物中毒
任务六 高锰酸钾中毒
任务七 一氧化碳中毒
职业测试题
模块五 禽病防制职业技能训练
项目十三 禽病预防职业技能训练
实训一 禽舍消毒技术
实训二 养殖场消毒效果检测技术
实训三 养殖场水源细菌检测技术
实训四 疫苗免疫接种技术
实训五 动物传染病疫情调查分析
实训六 新城疫抗体监测技术
项目十四 常见禽病针对于治疗职业技能训练
实训一 鸡病理剖检技术
实训二 病料的采集、保存与送检
实训三 鸡白痢的检疫
实训四 鸡毒支原体抗体检测技术
实训五 禽流感病毒RT-PR检测技术
实训六 鸡大肠杆菌病的诊断
实训七 病原茵的药物敏感性试验
实训八 琼脂扩散试验诊断传染性法氏囊病
实训九 鸡球虫卵囊的检查方法
实训十 寄生虫标本观察
参考文献
附录
附录一 中华人民共和国畜牧法
附录二 中华人民共和国动物防疫法
附录三 一、二、三类动物疫病病种名录
附录四 畜禽规模养殖污染防治条例
附录五 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单
附录六 病死及病害动物无害化处理技术规范
参考文献
附录