本书是国家职业教育工程造价专业教学资源库配套教材。书中全面系统地介绍了工程建设定额的基本原理和编制方法，主要内容包括：人工、材料、机械台班消耗定额，工程价格确定，企业定额，预算定额，概算定额和概算指标等。本书依托于国家职业教育工程造价专业教学资源库平台，根据全国和地方最新消耗量定额，结合最新规范和计价方法编写而成。本书配套了丰富的数字资源，学习者可登录工程造价专业教学资源库平台或扫描书中二维码进行学习，数字资源中含有可供参考的技术经济资料，具有较强的实用性和可操作性。
本书可作为高职院校工程管理、工程造价及其他相关专业的教材，也可作为工程造价编审人员及自学者的参考书。

模块一 工程建设定额概述
子目一 定频
子目二 定额水平
子目三 定额起源
子目四 秦勒制
子目五 定额分类
复习思考题
模块二 施工过程研究
子目一 施工过程
子目二 工人工作时间
子目三 计时观察法
子目四 测时法
子目五 测时法观察次数的确定
子目六 测时数据整理
子目七 数示法
子目八 图示法
子目九 混合法
子目十 工作日写实法
子目十一 工作日写实法的实施步骤
复习思考题
模块三 人工消耗量的确定
子目一 时间定额和产量定额
子目二 定额工作延续时间
子目三 技术测定法
子目四 比较类推法
子目五 统计分析法
子目六 劳动定额应用案例
复习思考题
模块四 材料消耗量的确定
子目一 材料消耗定额
子目二 材料消耗定额编制——非周转材料定额消耗量的确定
子目三 材料消耗定额编制——周转材料定额消耗量的确定
复习思考题
模块五 机械台班消耗量的确定
子目一 机械工作时间
子目二 机桂台班消并定额
子目三 机械台班定额消耗量的确定
复习思考题
模块六 工程价格的确定
子目一 人工单价的组成和确定
子目二 材料价格的组成和确定
子目三 机械台班单价
复习思考题
模块七 企业定额
子目一 企业定额的作用和编制原则
子目二 企业定额的组成和编制步骤
子目三 企业定额在清单报价中的应用
复习思考题
模块八 预算定额
子目一 预算定额的概念和编制原则
子目二 预算定额的编制依据和步骤
子目三 预算定额人材机消耗量的确定
复习思考题
模块九 概算定额和概算指标
子目一 概算定额的编制
子目二 概算指标的编制
子目三 概算指标的应用
复习思考题
参考文献