水果与香草是大自然赐给人类的礼物，“厨房里的植物学家”史军讲述水果与香草的特别故事：栽种历史和传播途径、香气和味道的秘密、它们的特性、进化与社会、文化、地理、历史、经济等多方面的关联……娓娓道来樱桃、草莓、凤梨、牛油果、可乐果、山楂等28种水果和罗勒、胡椒、姜、啤酒花、芫荽、鼠尾草等13种香草的有趣知识，和它们背后的人和故事。我们能从书中一窥水果与香草里植物学的科学密码，也可以感受到人文的温度。

水果好吃，可惜不会讲故事。水果自己当然不
会讲故事，可是史军博士会讲！他细细梳理了许多
水果、香草的家族史、旅行史、演变史……每段历
史都是植物与人类共同生存的轨迹。跟着史军博士
，重新认识我们身边的植物吧！
——央视创造传媒艺术总监 王雪纯
阅读也可以很美味——史军博士的这本著作让
我感受到“开卷可餐”。在品尝水果时，你是否知
道它们特别的发展历程与故事？餐食中常见的香草
佐料源自何处？带着这些有趣的疑问，本书以一种
别样的方式帮我们打开水果与香草的科学知识世界
，也从文化、历史、经济等多种角度让我们更直观
地理解和感知人类社会中的“甜蜜与芬芳”。
——中国计算机学会科普工委执行委员 高庆一
初次去史军老师家蹭饭，他正全神贯注地做一
锅红烧肉，以至于根本没发现我进来。
我们一起去爬山，遇到能吃的、有香气的植物
和野果，史军老师都会停下来，请我们尝尝、闻闻
。
这位植物学家对美食、对水果、对生活的热爱
，绝不会输给我这个美食博主。
这本写水果与香草的书中，处处透着史军老师
对美食、对生活的热爱。读者可以轻松愉悦地学习
到植物学、历史、经济等知识，也能体会到我们看
似平凡的日常，其实有很多趣味在等待你体味。
——@美食家大雄