作者从历代诗词全集当中，精选关于酒的经典名篇三百首，原打算通过书法方式呈现，以“酒诗三百首”的题名面世。随着研究的不断加深，对于酒诗体现出来的文人情怀进行归类分析，形成诗酒情怀二十六说。本书可以作为历代酒诗名篇的一个分类选本，还有助于读者了解不同历史时期的酒文化。书稿体量不大，可以做成袖珍本。对于酒诗、酒文化感兴趣的一般读者，以及从事酒业的人员来说，本书都有一定的吸引力。作者从历代诗词全集当中，精选关于酒的经典名篇三百首，原打算通过书法方式呈现，以“酒诗三百首”的题名面世。随着研究的不断加深，对于酒诗体现出来的文人情怀进行归类分析，形成诗酒情怀二十五说。本书可以作为历代酒诗名篇的一个分类选本，还有助于读者了解不同历史时期的酒文化。

酌彼金罍，维以咏怀（序言）
自序
第一说 青春的回响
第二说 礼乐的和声
第三说 北斗的倾倒
第四说 成败的超越
第五说 悲远的心魄
第六说 慷慨的华丽
第七说 沉醉的清醒
第八说 不归的刺客
第九说 菊杯与猛志
第十说 俊逸的挥洒
第十一说 清绮的铿锵
第十二说 清新与萧瑟
第十三说 隐者的余味
第十四说 新醅的清香
第十五说 按下的酒杯
第十六说 月光照金樽
第十七说 酒痕浸诗史
第十八说 对酒山河满
第十九说 倾杯鱼鸟醉
第二十说 风骨寄深樽
第二十一说 何处难忘酒
第二十二说 生涯独酒知
第二十三说 烟雨酒旗风
第二十四说 常谓不饮可
第二十五说 取酒起酹剑
第二十六说 照我万古心
后记

酌彼金罍，维以咏怀
人生当中总有一些不期
而至的惊喜。乍见持之这本
新作，就带给我这样的望外
之喜。
持之是我的大学同学。
近年来工作地点相距不远，
更多了一些走动聊天的机会
。两年前，我去他办公室，
讲道我正在整理一本《中国
古代诗文辑览》，打算借此
机会把自己读诗赏诗的体会
从古到今梳理一下，串起来
就是一部中国诗歌史。持之
听了一拍大腿，“太好了！
我刚写了几篇论叙诗酒的文
章，你给我启发，扩展一下
不就是一本中国诗酒史吗？
”两年多来，和持之虽多次
见面，但这个话题也没再提
起。前一段，约《诗刊》主
编李少君兄一叙，持之施施
然掏出厚厚一摞牛皮纸袋装
的书稿呈到大家面前，少君
兄读后大为诧异，大加赞美
，甚至建议以此为主题开一
场研讨会。原来，在不动声
色之间，持之已大功告成了
！
抛开老友的客套恭维，
平心而论，持之新作的确让
人感觉如饮醇酒，别开生面
，乃至大为感动。