本书为青岛市首部非物质文化遗产保护成果的结集，收录截止到2018年6月公布的非物质文化遗产代表性项目共161项，包括十大类，它们是民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、传统体育、游艺与竞技、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗、各大类下基本按照国家级、省级和市级项目予以介绍。本书对所收录非遗项目之历史渊源和传承脉络进行了考证和梳理，对非遗项目的基本内容和主要特点予以介绍，并对相关非遗文化精神进行了阐释，力求达到学术性、纪实性和通俗性的统一。

第一部分 民间文学
崂山民间故事：海上仙境的诗意低诉
秃尾巴老李的传说：往返于山东半岛和北大荒的龙光
徐福传说：凿通海外世界的神秘远航
琅琊台传说：海洋中国的精神回响
胡峄阳传说：布衣哲人的生命传奇
王邦直与《律吕正声》的传说：追怀中国人的声律之梦
盐宗夙沙氏煮海成盐传说：追溯东夷海盐文化的源头
灵山老母传说：仁孝之光与美丑之变
田横民间故事：气贯长虹的英雄主义壮歌
金口民间故事：海神光辉与商贸华章的交响
大珠山传说：浪漫与神奇的岁月长歌
小珠山传说：以珠玉为灵性的高山记忆
大泽山民间故事：高山大海间的流云往事
九龙泉传说：寓传说于山泉中的美好叙事
即墨大夫传说：古代良吏的杰出代表
王吉故事传说：汉谏议大夫的经学人生
童恢传说：一代廉吏的不其往事
郑玄与康成书院传说：肇始中国书院文化的历史前缘
郭琇传说：一代直臣的激越与沉潜
陈姑传说：出自灵山卫的北方妈祖
胶东反切语：秘而不宣的古老语言习俗
第二部分 传统音乐
崂山道教音乐：海上仙境的太古雅音
胶州吹打乐：豪迈而委婉的民族鼓乐经典
洼里盘鼓：兼具音乐和舞蹈属性的传统锣鼓艺术
九嶷派古琴：气定神闲间自成高格的古琴风范
广陵派古琴：崇尚淳古淡泊之精神的古琴流派
莱西鼓吹乐：坐棚与行走间的民间艺术奇葩
平度民歌：千秋歌韵的深情流转
胶州民歌：富有传统韵味和地方特色的民艺形态
第三部分 传统舞蹈
胶州秧歌：中国北方秧歌艺术的经典形态
闫家山地秧歌：豪放与柔美之间奔腾的生命律动
莱西秧歌：带有戏剧成分和江湖色彩的秧歌艺术
宝山地秧歌：明朝以来三百年的秧歌记忆
即墨大秧歌：充满“颤劲”和“韧劲”的小戏秧歌
孙家下庄舞龙：博采众长而自成一派的舞龙艺术
九狮图：充满动感的拟人化狮舞艺术
莱西花棍：以简单道具完成的民间舞蹈艺术
烛竹马：让历史人物在天马行空的情境中复现
扛阁：八仙手托仙童载歌载舞
沟崖高跷：在更高的层面上疾走如飞
第四部分 传统戏剧
茂腔：在历史和希望中盛开的“胶东之花”
柳腔：中国传统戏曲百花园中的瑰宝
京剧：中西合壁之城的京剧艺术光影
莱西木偶戏：百代木偶的戏剧人生
第五部分 曲艺
胶东大鼓：从盲人调演化而来的说唱艺术
胶州八角鼓：在“九腔十八调”中摇曳多姿的说唱艺术
第六部分 传统体育、游艺与竞技
孙膑拳：在国术与兵法理论相结合的视野中
螳螂拳：从青岛发源并播及海内外的传统武学瑰宝
鸳鸯螳螂拳：秉持“阴阳合一、左右双修”之法度的国术
太极梅花螳螂拳：虚实相生中的攻守之道
七星螳螂拳：以北斗七星昭示的武林秘笈
崂山道教武术：融丹功、医道和武术于一体
鸳鸯内家功：内外双修的沉思性武学秘笈
傅士古短拳：起源于青岛本地的一种传统武术
三铺龙拳：以龙为精神图腾的传统武术
崂山九水梅花长拳：充满地域精神的传统武术
武当太乙门：武当秘笈之法度及其与青岛的渊源
少林太祖长拳：千年之间秘法流传的武术名拳
徐氏太祖拳：兼具外家拳之“刚”与内家拳之“柔”
查拳：剽悍矫捷的神力古拳
地功拳：“人地合一”的摸爬滚打之术
尹氏八卦掌：在易道、医道与武道相生的景深中
古彩戏法二十四孝：中国特有的幻术表现形式
第七部分 传统美术
宗家庄木版年画：源出潍县并有所创新的木版水印艺术
胶州剪纸：惟妙惟肖的纸上境界
指墨画：从指尖流出的水墨烟云
辛氏锲金画：以刀为笔而錾就的金属工笔画
胶南年画：乡土味与现代感的交融
刘氏泥塑：胶东彩色泥塑的经典样式
糨模人泥塑：在形象与色彩的搭配中呈现生活意趣
平度泥塑：抽而不蠢与朴中见雅
崂山面塑：“民以食为天”的艺术化表现形式
流亭大馒头：一道面食的原生态品味
付氏核雕：“小中见大”的微雕艺术
葫芦雕刻：充满乡土韵味的吉祥葫芦
黄氏烙画：用火焰烙出一片悠悠乡愁
周氏布老虎：虎虎生威的镇宅、赐福宝物
第八部分 传统技艺
鲁绣暨即墨镶边传统技艺：花非花，花即花
盖巾花边传统技艺：编织日常生活之美
大欧鸟笼制作技艺：在鸟语花香中编织时光
即墨发制品传统制作工艺：春秋以来假发艺术的即墨形式
泊里红席编织技艺：以高粱秫秸编织的悠久时光
平度草编工艺：从草根到时尚的蝶变
泥老虎传统制作工艺：有图腾韵味的民俗玩具
虎头鞋虎头帽：少儿服饰的图腾色彩
胶州大沽河黑陶制作技艺：东夷流光与明朝余韵
黑陶制作技艺：胶州湾东北岸的黑陶之光
土陶烧制技艺：巴蜀陶艺的东方闪光
手工花灯：人间星球的吉祥灯笼
果模（植子）制作技艺：为苍生祝福的“天下食印”
匾额雕刻工艺：仓颉未曾忘怀的事物
麦草画手工技艺：化腐朽为神奇的民间绘画艺术
传统香制作技艺：含有中药的香气氤氲之道
锔艺：匠心独运的器物修补之道
木质渔船制作技艺