《人间有味》是汪曾祺散文精选集。分“自得其乐”“故人偶记”“名优逸事”“天山形色”四辑，收录《难得最是得从容》《随遇而安》《自得其乐》《“无事此静坐”》等散文四十余篇。尽情展现汪曾祺“生活，是很好玩儿的”的生活态度，洋溢着盎然有趣的氛围、情趣。汪曾祺回忆祖父祖母、父母姊妹，回顾文坛师友沈从文、金岳霖、老舍等的文章，平淡从容，情真意切。

汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代著名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。
汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶，1939年考入西南联大中国文学系，师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问，北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高，充溢着浓郁的中国味道和灵性美质，语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》，散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》，京剧剧本《范进中举》《沙家浜》（主要编者之一），文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。

第一辑 自得其乐
难得最是得从容
随遇而安
谈幽默
七十书怀
却顾所来径，苍苍横翠微
自得其乐
老年的爱憎
“无事此静坐”
对口
疟疾
牙疼
七载云烟
第二辑 故人偶记
一辈古人
书画自娱
我的祖父祖母
多年父子成兄弟
我的父亲
我的母亲
大莲姐姐
闻一多先生上课
才子赵树理
铁凝印象
老舍先生
金岳霖先生
林斤澜！哈哈哈哈
沈从文先生在西南联大
星斗其文赤子其人
未尽才
第三辑 名优逸事
看画
西南联大中文系
泡茶馆
跑警报
草巷口
大妈们
艺坛逸事
踢毽子
国子监
熬鹰逮獾子
北京人的遛鸟
录音压鸟
第四辑 天山行色
沽源
沙岭子
天山行色
湘行二记
初访福建
泰山片石
四川杂忆
长城漫忆
皖南一到

“随遇而安”，更轻松一些。“遇”，当然是不顺的境遇，“安”，也是不得已。不“安”，又怎么着呢？既然如此，何不想开些。如北京人所说：“哄自己玩儿。”当然，也不完全是哄自己。
生活，是很好玩的。本书为汪曾祺散文名篇收录。
有滋有味谈生活，情真意切忆旧人。
名优逸事，故人偶记，天山形色，自得其乐……

千秋一净裘盛戎，
遗像宛然沐清风。
虎啸龙吟余事耳，
难能最是得从容。
裘盛戎幼年失学，文化不高，但是对艺术有特殊的禀赋。他的艺术感极好，对剧情、人物理解极深，反应极快，而且表现得非常准确。导演有什么要求，一点就破，和编剧、导演很默契。导过他的戏的导演都说：给盛戎导戏，很省事，不用“阐述”“启发”这一套，几句话就行了。
《杜鹃山》（老本）有一场“打长工”，雷刚认为长工和地主是一回事，把长工打了，事后看到长工身上的伤痕，非常后悔。有这样两句唱：
他遍体伤痕都是豪绅罪证，
我怎能在他的旧伤痕上再加新伤痕！
唱腔是流水。练唱的时候我在旁边，说：“老兄，你不能就这样‘数’过去，得有个过程，得真看到伤痕，心里悔恨。”盛戎想了想说：“我再来来。”其实也很简单，他把“旧伤痕上”唱“散”了，加了一个单音的弹拨乐小垫头，然后再回到原尺寸。这样，眼里、心里就都充满仇恨。在场听唱的，齐声说：“好！就是这样！”《杜鹃山》有一稿有一场“烤番薯”。毒蛇胆在山下杀人放火，残害乡亲，雷刚受军纪约束，一时不能下山拯救百姓，心如火焚，按捺不住。山上断粮，只能每人发一个番薯当饭。番薯在火里烤出了香味，勾起雷刚想起乡亲们多年对他的好处：
一块番薯掰两半，
曾受深恩三十年……
盛戎把两句压低了音量，唱得很“虚”，表现出雷刚对乡亲们的思念，既深且远。
盛戎善于运用音色、体形的变化塑造不同的人物。他演的铫期端肃威重，俨然是一位坐镇一方的开国老臣，一位王爷。他演的周处（《除三害》），把开氅往肩上一搭，迤里歪斜地就下了场了，完全是一个痞子，一个天桥耍胳臂的“杂不地”。——这种不从程式而从生活出发塑造人物的方法在花脸里很少见。
盛戎的身体条件不太好，不像“十全大面”金少山那样的魁梧。他比较瘦，但是也有他的优越条件：肩宽，腰细，扮戏很“受装”。他扮出来的《盗御马》的窦尔敦，箭衣板平。这样的箭衣装当得起北京人爱说的一个字：帅。裘派装是很讲究的。盛戎有一件平金白蟒，全用金线，绣的是一条整龙。这件一条龙的平金绣蟒真是美极了，——当然也得看是什么人穿。
盛戎的脸比较瘦削，勾出脸来不易好看，但是他能弥补自己的缺陷。他一般不演曹操，因为曹操的盔头压得低，更显得演员脸小。盛戎勾脸的特点是干净，细致，每一笔都有起落，有交代。铫期的眉子是略有深浅的，不是简单两个圆形的黑点子。包拯两颊揉红，恰到好处，不像有些唱花脸的演员把脸画成了两个大海茄子。即便是窦尔敦的花三块瓦，也是清清楚楚，一笔是一笔，不让人有“乱七八糟”之感。他弥补脸形的诀窍是以神带形，首先要表现出人物的品格气质，这样本来是一般化的脸谱就有了不一般的表情。他演的铫期，透过眼窝还能充分表现出眼神，并且眼神的内涵很丰富。 盛戎的戏也有节奏较快的，如《盗御马》，但是快而不乱。一般人物都演得很从容，不火暴，不论是什么性格，都有一种发自于中的儒雅，即一般常说的“书卷气”。这就提高了人物品格，增加了人物的深度。花脸而有书卷气，此裘派之所以为裘派，这是寻常花脸所达不到的。
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