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内容推荐 《商场超市管理工作中的108个怎么办》是针对新手商场超市主管而编写的,包括六部分,每部分四节,对应采用“月”代表“章”,“周”代表“节”。本书具体由第一个月——角色认知与事务管理,第二个月——店面事务与日常管理,第三个月——店面形象与布局管理,第四个月——商品采购与销售管理,第五个月——卖场安全与防损管理,第六个月——顾客服务与营运管理。 本书进行模块化设置,简单易懂,具有较强的可读性,全面系统地对新任职商场超市管理者半年的工作进行了梳理,适合新上任的商场超市管理人员和从事商场超市管理的人士阅读,也可供管理咨询顾问和高校教师做实务类参考指南。 目录 第一个月 角色认知与事务管理 第一周 认清自己的角色 问题1:商场(超市)店长如何定位自己的角色? 问题2:商场(超市)店长的岗位职责是什么? 问题3:商场(超市)店长的任职条件是什么? 问题4:商场(超市)店长有什么权力? 第二周 打造高效的团队 问题5:商场(超市)如何设置岗位? 【范本】生鲜部主管岗位说明书 食品部主管岗位说明书 问题6:如何培训新员工? 问题7:如何培训在职员工? 问题8:如何管理不同类型的员工? 问题9:如何塑造员工积极的心态? 第三周 架起沟通的桥梁 问题10:如何达成沟通的共识? 问题11:如何运用沟通的技巧? 问题12:管理沟通的要领何在? 问题13:如何提升沟通能力? 第四周 自我能力的提升 问题14:如何制订工作计划? 问题15:如何设计常用制度? 【范本】××商场生鲜部收货管理制度 问题16:如何下达指示? 问题17:如何主持会议? 问题18:如何参加会议? 第二个月 店面事务与日常管理 第一周 店面日常管理 问题19:如何做好开店管理? 问题20:如何做好闭店管理? 问题21:如何做好员工离场检查? 问题22:如何做好日常巡视? 问题23:如何做好日常传染病防控? 第二周 店面收银管理 问题24:如何提高收银员的服务水平? 问题25:如何完善收银服务流程? 相关链接 收银操作中的应对技巧 问题26:如何处理收银找零差错? 问题27:如何解决收银排队难题? 相关链接 自助收银走进超市,结账不用排长队 第三周 店面卫生管理 问题28:如何搞好店面外部环境? …… 第三个月 店面形象与布局管理 第四个月 商品采购与销售管理 第五个月 卖场安全与防损管理 第六个月 顾客服务与营运管理 |