《物理化学实验》主要由绪论、实验技术和仪器、基础实验、综合性实验、设计性实验等内容组成，共介绍了五种实验技术，汇编成35个实验，涉及热力学、相平衡、电化学、动力学、表面化学和胶体等。本教材注重系统性、完整性、启发性，突出基本概念和基本实验技能的理解应用，设计方法的培养，能够适应不同专业和不同基础学生教学要求，满足应用型人才培养的需要。
《物理化学实验》可作为高等学校化学、化工、环境工程、材料工程等应用型本科教材，同时对从事相关领域研究开发的科研人员有一定的参考价值。

上篇 基础知识与技术部分
第一章 绪论
第一节 物理化学实验目的和要求
第二节 物理化学设计性实验的设计方法
第三节 物理化学实验数据误差分析
第四节 实验数据的表达、处理和软件在数据处理中的应用
第五节 物理化学实验室安全常识
第二章 实验技术和仪器
第一节 温度测量技术和仪器
第二节 热分析测量技术和仪器
第三节 压力的测量、控制技术和仪器
第四节 电化学测试技术和仪器
第五节 光学测量技术和仪器
下篇 实验部分
第三章 热力学实验
实验一 恒温槽性能测试和温度计校正
实验二 燃烧热的测定
实验三 凝固点下降法测定不挥发溶质的分子量
实验四 纯液体饱和蒸气压的测定
实验五 液相反应平衡常数的测定
实验六 甲基红溶液的电离平衡常数的测定
实验七 双液系气-液平衡相图的绘制
实验八 三元水盐系相图的绘制
实验九 差热分析
实验十 沸点升高法测定物质的摩尔质量
实验十一 氨基甲酸铵分解反应平衡常数和热力学函数的测定
实验十二 气相色谱法测定无限稀释活度系数
第四章 电化学实验
实验十三 电导法测定醋酸电离平衡常数
实验十四 强电解质极限摩尔电导率的测定
实验十五 原电池电动势的测定和应用
实验十六 希托夫法测量离子迁移数
实验十七 电导滴定分析法测定未知酸
实验十八 恒电流法测定铁在酸中腐蚀的极化曲线
第五章 动力学实验
实验十九 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数
实验二十旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数
实验二十一 过氧化氢催化分解反应速率常数的测定
实验二十二 丙酮碘化反应速率常数的测定
第六章 表面性质与胶体化学实验
实验二十三 溶液吸附法测定固体比表面积
实验二十四 BET容量法测定固体比表面积
实验二十五 最大泡压法测定溶液的表面张力
实验二十六 溶胶的制备和ζ电位的测定
实验二十七 憎液溶胶的制备与溶胶的聚沉作用
第七章 设计性实验
实验二十八 烟煤热值的测定
实验二十九 配合物稳定常数的测定
实验三十三 组分体系等温相图的绘制
实验三十一 电动势法测量电池反应的热力学参数
实验三十二 循环伏安法测定维生素C的电化学行为
实验三十三 药物有效期的测定
实验三十四 活性炭吸附水溶液中的染料
实验三十五 表面活性剂临界胶束浓度的测定
附录
附录1 有机化合物的标准摩尔燃烧焓
附录2 某些溶剂的凝固点降低常数
附录3 不同温度下乙醇的饱和蒸气压
附录4 常压下共沸物的沸点和组成
附录5 25℃下常见液体的折射率
附录6 常用参比电极的电势与温度系数
附录7 18～25℃下难溶化合物的溶度积
附录8 均相热反应的速率常数
附录9 水和空气界面上的表面张力
参考文献