内容推荐 化学看似与我们毫无关系,其实并非如此,化学与我们的日常生活密切相关。甚至可以说,如果没有人体的化学反应,我们人类就不可能存活。只不过人体的化学反应是在潜移默化中进行的,就像我们免费享用的空气一样,我们并非时时刻刻都能看到它,但它确确实实存在,而且我们人类一刻也离不开它。 著名的化学工程师、清华大学化学博士孙亚飞老师,用自己专业的化学知识,为我们揭开了化学神秘的面纱,让我们知道化学是如何与我们人体建立密不可分的关系的。可以说,我们每个人时时刻刻都在进行着一次次的化学反应,比如,呼吸、睁眼、说话、走路、饮食、工作、旅行,甚至包括我们排泄、恋爱、思考、生育、衰老、逝去…… 当然,孙亚飞老师在文中没有用专业术语解答化学与我们人体的关系,而是以通俗易懂、有趣有料、搞笑好玩的写作方式,告诉我们化学对我们一生的影响。读完本书不仅能让我们感受到化学的神秘魅力,爱上化学,甚至可以帮助我们利用化学思维解决日常生活中遇到的问题。 作者简介 孙亚飞,中国科学院自然科学史研究所特别研究助理,青年科普作家,从事科学传播及新能源领域的研究与产业化工作。高中时通过参加化学竞赛被保送进入北京大学化学与分子工程学院,后于清华大学化学系获得博士学位。2010年开始从事科普工作,在得到开通的“化学通识30讲”课程广受好评,同时在知乎、《博物》杂志等媒体平台发表《你好,门捷列夫》《读懂食品安全》等各类作品逾百万字,已出版著作《元素与人类文明》《原子王国历险记》及译作《诗意的原子》《迷人的液体》(以上两部为“文津图书奖”推荐书目)《锈蚀》《13次时空穿梭之旅》《给孩子的食物实验室》《纳米与生命》等。 目录 第一章 呼吸:化学反应的开始 1.你的第一次呼吸 2.“稀薄”的空气 3.不一样的吸和呼 4.血液里的搬运工 5.细胞里的微型发动机 6.从生到死 第二章 母乳:三大营养物质伴人类成长 1.独特的能量来源 2.你学会了贮藏 3.不断长大的身体 4.最珍稀的食物 第三章 排泄:身体内固体与液体的循环 1.第一次健康检查 2.意义非凡的胎粪 3.伴你一生的健康指标 第四章 睁眼:来自视蛋白的色彩 1.你需要沟通 2.你的第一次视觉识别 第五章 学语:复杂的交流系统 1.更多的交流方式 2.要学说,先学听 3.又是蛋白质的魔法 4.声带的主体也是蛋白质 5.快速成长 第六章 蹒跚:移动的化学反应 1.探索更远的世界 2.耳朵里的平衡器 3.甩开扶手 4.骨骼的支撑 5.一小步,也是一大步 第七章 品味:甜蜜的诱惑 1.远去的母乳 2.甜蜜的诱惑 3.舌头与鼻腔的共舞 4.G蛋白和它的小伙伴们 5.美味不停 第八章 成长:跌跌撞撞的前行 1.并不只是年龄的增长 2.伤痛 3.一场小病 4.讨厌的蚊子 5.一生相伴的免疫系统 第九章 思考:我是谁? 1.我是谁? 2.神经网络 3.情绪的物质基础 4.快速反应的矿物质 5.思考是一种本能 第十章 运动:鲜活生命的标志 1.谈谈你的爱好吧! 2.是逃避,还是进攻? 3.不可忽视的渗透压 4.更衣室里的秘密 5.充实的一天 第十一章 学习:精神与思想的阶梯 1.好好学习,天天向上 2.微量的锌元素 3.多巴胺 4.最爱苦咖啡 5.决定了! 第十二章 恋爱:点燃爱的火焰 1.完全不一样的生活 2.一见钟情的物质基础 3.女为悦己者容 4.幸福的感觉 5.美好的未来 第十三章 工作:理论与实践的检验 1.平淡的工作职责 2.人为什么要喝酒 3.天下无毒 4.电脑前的辐射 5.一个全新的生命 第十四章 生育:让生命生生不息 1.又是阴郁的一天 2.避孕套的安全学问 3.性激素主持的聚会 4.基因的延续 5.其实是愉快的一天 第十五章 居家:温暖且危险的港湾 1.全新的育儿室 2.甲醛与蛋白质的纠葛 3.难缠的VOCs 4.塑料里暗藏的环境雌激素 5.新的旅程 第十六章 旅行:给灵魂放纵的机会 1.一场说走就走的旅行 2.水土不服的尴尬 3.维生素C的妙用 4.失温的恐惧 5.旅行札记 第十七章 衰老:不可逆转的特征 1.突如其来的衰老 2.失控的胰岛素 3.痛风的痛 4.并不那么可怕的胆固醇 5.破产的酸碱体质论 第十八章 逝去:永恒的归宿 1.无言的告别 2.如玉的心愿 3.如玉,如尘 4.永恒的归宿 |