本书是一本有关稻米文化的普及读物，也是对丰收的赞歌。主人公“小米粒”勇挑重任，串起一粒米的前世今生，将中国的稻文化历史娓娓道来，讲述农耕文明的故事，拉近读者与中华农耕文明的距离，引导读者尤其是青少年增强历史自觉、坚定文化自信，借助文化的力量塑造品格和价值观。

前言
水稻的历史
神话传说里的水稻
考古遗址里的水稻
12000年前的稻作遗址
10000年前的稻作遗址
7000年前的稻作遗址
5000年前的稻作遗址
4500年前的稻作遗址
先进的种植技术
花式种水稻
建造天下第一粮仓
稻花香里的文化盛景
一粒米的漕运之旅
了不起的古代稻田
水稻走向世界
不断飞跃的水稻单产
袁隆平爷爷，我们怀念您
哪里的米最好吃
炊具的变迁
灿烂的中国稻作文化
中国稻作简史
水稻的现实
水稻成长日记
多种多样的水稻
一粒种子改变世界
种子发芽啦
小秧苗住进了温室
我爱松软的土壤
给秧苗搬个家
为水稻健康生长保驾护航
我要晒太阳
稻花开了
又是一年丰收时
山里的水稻
壮观的稻田画
水稻的生态种植
探秘现代稻谷加工
科技感满满的大国粮仓
买米去喽
大米营养乐园
天南海北的米食
各族人民喜迎丰收
我们的丰收节

稻米滋养了培育它的中
华民族，让中华文明之光得
以焕发。一万多年以前，中
国人找到了稻米这个神奇的
植物，怀着吃饱肚子的希望
，将其播撒在荒蛮的田野中
。在阳光和雨水的抚育下，
绿色的嫩芽破土而出，绿色
成为金黄，金黄转为玉白，
折射出奇迹的光芒。
四季轮转、千秋兴替之
中，勤劳的人们日出而作、
日落而息，让这粒神奇的种
子，走上了近40亿人的餐桌
，提供了营养，丰富了饮食
。今天，当我们坐在餐桌边
品尝大米做成的美食时，可
曾想过，为什么中国人选择
稻米成为主食？伴随着人类
文明的发展，稻米经历了怎
样的蜕变？小小的稻米蕴含
着哪些历史、文化、技艺和
科学知识？
稻米是娇气的，对培育
它的田地有着严格要求，这
使得一代又一代的中国人被
牢牢绑在这片土地上。人们
聚族而居，春种秋收，精耕
细作地培育稻米的同时，精
细地谱写中华农业历史，刻
画出灿烂辉煌的中华农耕文
化。在与稻米共生的悠悠万
年里，将向往统一、追求安
定、包容合作、勤劳尚简、
和谐共生的文化基因刻进中
华文明的血脉。
稻米种植是精细的，整
地、播种、育秧、插秧、防
治、施肥、收割，每一个环
节都关系着一年的收获。其
中，插秧的季节往往是多雨
的，对于在稻田中辛勤劳作
的农民来说，没有“雨蓑烟
笠事春耕”的诗情画意，只
有“雨从头上湿到胛”的冰冷
劳累，以及“笠是兜鍪蓑是
甲”的全力以赴。中华民族
坚韧顽强、百折不挠的劳动
精神，让中国这一片如画的
山水，嵌入一块稻田，充盈
着明亮而浪漫的诗语。
稻米是慷慨的，对精心
培育它的人们，从不吝啬。
隋唐以后，水稻成为全国经
济的依赖，南方稻田产量可
以达到北方旱田产量的两倍
，到宋代，水稻甚至可以养
活全国一半的人口。如今，
稻米与小麦、玉米并称为三
大谷物，是全世界绝大部分
人的主粮。而中国已成为名
副其实的世界第一稻米消费
国、世界水稻生产大国、世
界水稻科技强国、稻种资源
富国、稻作历史古国。
本书是一本有关稻米文
化的普及读物，也是对丰收
的赞歌。主人公“小米粒”勇
挑重任，串起一粒米的前世
今生，将中国的稻文化历史
娓娓道来，讲述农耕文明的
故事，拉近读者与中华农耕
文明的距离，引导读者尤其
是青少年增强历史自觉、坚
定文化自信，借助文化的力
量塑造品格和价值观。