土壤肥料为中等职业教育种植类专业的基础课程，主要介绍土壤的组成、结构与性质，以及肥料的种类、特性与施肥方法。为提高编写质量，增强教材的适用性、实用性，本次修订对上一版教材做了进一步充实和提高，增加了土壤健康、粮食安全、盐碱地改良等新知识和新的实践应用，更新了部分陈旧内容。
教材采用“模块-项目-任务”的结构进行编写。教材基于项目化教学组织内容，包括项目目标、任务目标、任务准备、基础知识、任务实施、知识窗、观察与思考、复习测试题等。本教材共3个模块：探索土壤的秘密、科学精准施肥、保护土壤健康与保障粮食安全；分为9个项目：走进土壤肥料世界、探究土壤的物质组成、土壤基本性状测定与调控、植物的营养特性与施肥原理、科学施用化学肥料、科学施用有机肥料、测土配方施肥、培肥与改良低产土壤、施肥与全球变暖。
本教材内容丰富、图文并茂，既可作为中等职业教育教材使用，也可作为高素质农民培育和职业资格技能鉴定的学习用书，同时还可以作为基层农业技术人员的参考用书及农业从业人员的科普读物。

第三版前言
第一版前言
第二版前言
模块一 探索土壤的秘密
项目一 走进土壤肥料世界
任务一 初步认识土壤
任务二 初步认识肥料
任务三 采集与制备土壤样品
项目二 探究土壤的物质组成
任务一 土壤矿物质及改良土壤质地
任务二 土壤有机质及调控土壤有机质平衡
任务三 土壤水分及调控土壤水分状况
任务四 土壤空气及调控土壤通气性
项目三 土壤基本性状测定与调控
任务一 土壤孔隙度测定与调控
任务二 土壤结构及良好结构的创造
任务三 土壤耕作与土壤耕性的改良
任务四 土壤热量状况观测与调控土温
任务五 调节土壤的保肥性和供肥性
任务六 土壤酸碱性测定及调节
模块二 科学精准施肥
项目四 植物的营养特性与施肥原理
任务一 植物营养特性的诊断
任务二 科学施肥的基本原理
任务三 科学施用肥料的方法
项目五 科学施用化学肥料
任务一 科学施用氮肥
任务二 科学施用磷肥
任务三 科学施用钾肥
任务四 科学施用钙、镁、硫、硅肥
任务五 科学施用微量元素肥料
任务六 科学施用复混肥料
任务七 定性鉴别化学肥料
项目六 科学施用有机肥料
任务一 积制与科学施用人粪尿肥
任务二 积制与科学施用畜禽粪尿肥
任务三 积制与科学施用秸秆肥料
任务四 广开有机肥源
任务五 科学施用微生物肥料
项目七 测土配方施肥
任务一 测土配方施肥概述
任务二 测土配方施肥的基本方法
任务三 推广应用测土配方施肥技术
项目八 培肥与改良低产土壤
任务一 培育高产肥沃的土壤
任务二 改良培肥中低产土壤
任务三 改良培肥废弃地
任务四 改良盐碱地
模块三 保护土壤健康与保障粮食安全
项目九 施肥与全球变暖
任务一 施肥与全球变暖
任务二 认识土壤污染
任务三 认识土壤健康与粮食安全
主要参考文献
附录
附录一 植物缺素症状诊断歌谣及植物缺素部位图示
附录二 职业技能鉴定（资格证书）有关的土壤肥料知识
附录三 商品肥料的质量标准及包装标识