本书编写的材料以编者亲身的实践材料为基础，以宁波市特色优势蔬菜为主题，概述了目前国内外蔬菜育种工作现状、我国蔬菜育种的主要成就及发展趋势；从理论上叙述了蔬菜作物遗传育种和良种繁育的原理、方法；对白菜、青菜、雪菜、结球甘蓝、萝卜、番茄、茄子、辣椒、西瓜、甜瓜、黄瓜、丝瓜、豇豆、甜玉米等14个特色优势蔬菜主要种质资源、育种的目标要求、育种方法、栽培技术要点、病虫防治、灾害性气象因素的防范等进行了较为详细的介绍。全书共分8章，共计56.3万字。本书可作为各级育种单位的参考书，也可作为蔬菜育种人员的培训教材。

第一章 综述
第一节 国外蔬菜育种现状和发展趋势
第二节 国内蔬菜育种现状和发展趋势
第二章 蔬菜作物遗传育种
第一节 蔬菜遗传育种的概念和任务
一、蔬菜遗传育种的概念
二、蔬菜遗传育种的基本任务
第二节 蔬菜育种的原理和方法
一、蔬菜育种的原理
二、蔬菜育种的方法
第三节 现代生物技术在蔬菜育种上的应用
一、细胞工程在蔬菜育种上的应用
二、基因工程在蔬菜育种上的应用
三、分子标记在蔬菜育种上的应用
第四节 太空诱变在蔬菜育种上的应用
第五节 数据信息化技术在蔬菜育种上的应用
一、数据信息化技术和应用
二、展望
第三章 十字花科蔬菜育种
第一节 大白菜
一、育种
二、育种目标要求
三、育种方法
四、品种类型及主要品种介绍
五、栽培技术要点
第二节 青菜
一、育种目标要求
二、育种方法
三、主要品种介绍
四、栽培技术要点
第三节 结球甘蓝
一、育种目标要求
二、育种方法
三、主要品种介绍
四、栽培技术要点
第四节 雪菜
一、育种目标要求
二、育种方法
三、品种类型和主要品种介绍
四、栽培技术要点
第五节 萝卜
一、育种目标要求
二、育种方法
三、品种类型及主要代表性品种
四、栽培技术要点
第四章 茄科蔬菜育种
第一节 番茄
一、育种目标要求
二、育种方法
三、番茄的分类和主要品种介绍
四、栽培技术要点
第二节 茄子
一、育种目标要求
二、育种方法
三、主要品种类型及代表性品种
四、栽培技术要点
第三节 辣椒
一、育种目标要求
二、育种方法
三、主要品种类型及代表性品种
四、栽培技术要点
第五章 葫芦科蔬菜育种
第一节 西瓜
一、育种目标要求
二、育种方法
三、主要品种类型及代表性品种
四、栽培技术要点
第二节 甜瓜
一、育种目标要求
二、育种方法
三、甜瓜主要类型及其代表性品种
四、栽培技术要点
第三节 黄瓜
一、育种
二、育种目标
三、育种方法
四、主要品种类型及代表性品种
五、栽培技术要点
第四节 丝瓜
一、育种目标要求
二、育种方法
三、主要品种类型及代表性品种
四、栽培技术要点
第六章 其他蔬菜育种
第一节 豇豆
一、育种目标要求
二、育种方法
三、主要品种类型及代表性品种
四、栽培技术要点
第二节 甜玉米
一、育种目标要求
二、育种方法
三、主要品种类型及其代表性品种
四、栽培技术要点
第七章 特色蔬菜主要病虫害防治技术
第一节 蔬菜病虫害发生及其危害
第二节 农业防治技术
第三节 物理防治技术
第四节 生态防治技术
第五节 生物防治
一、保护和利用天敌
二、利用生物农药防治
三、利用生物制剂防治病害
四、新兴生物防治技术
第六节 化学农药防治技术
一、严格执行国家和各地有关农药使用规定
二、严格禁止使用明文禁止使用的农药品种
三、选用高效、低毒、低残留化学农药品种
四、科学合理使用农药
五、对不同种类的蔬菜病虫害，采取有针对性的化学农药防治措施
附录
第八章 蔬菜气象灾害及预防补救
第一节 浙江主要气象灾害及预防应对措施
一、台风
二、高温干旱、烈日强光、干热风
三、冷空气、寒潮、低温冷害
四、雨雪冰冻
五、倒春寒
六、异常梅雨
七、洪涝灾害
第二节 灾后补救技术
一、台风灾害后的补救技术措施
二、高温干旱灾害后的补救技术措施
三、寒潮和低温冷害后补救技术措施
四、雨雪冰冻灾害后补救技术措施
五、倒春寒灾害后补救技术措施
六、异常梅雨灾害后补救技术措施
七、洪涝灾害后的补救措施
主要参考文献