在本书中，藤川德美从另一个方面实践了他的理论基础。用于改善儿童问题行为：多动、抑郁、易怒等家长最头疼的问题。通过“不依赖药物的营养疗法”——补充蛋白质（大脑神经传递物质）、铁、脂质，提倡“不依赖药物的营养疗法”，帮助有问题行为的孩子获得改善。读者都是患儿家长，表示跟着书中的方法实践有了效果。

藤川德美，医学博士。从事精神医学工作已有36年，既精通精神医学又懂营养学。
1960年出生，毕业于日本广岛大学医学部。曾就职于广岛大学医学部附属医院精神神经科、县立广岛医院精神神经科、国立医院机构贺茂精神医疗中心等机构。2008年开设藤川诊所，任所长。
主要研究老年期抑郁症，在世界范围内首先发现老年期抑郁症多由轻度脑血栓引起。擅长采用多种疗法治疗心理障碍、焦虑症、睡眠障碍、压力性疾病和痴呆症等精神疾病。

第1章 营养不良的孩子们
第1节 不断增加的孩子情绪问题和失控行为
第2节 隐藏的“质性营养失调”
第3节 90%的孩子都缺乏蛋白质和铁
第4节 浑身是“糖”的孩子们
第5节 均衡饮食最要不得
第6节 孩子出现质性营养失调的责任人是父母
第7节 儿科医生无法提供营养指导
第8节 缺乏营养的孩子会出现的症状
第9节 营养疗法的总原则
第10节 实行低糖饮食的窍门
第2章 治疗孩子情绪问题和失控行为的案例
病例1 孩子患有学习障碍，母亲居然也有抑郁症
病例2 母亲在自学中感受到营养疗法的效果
病例3 为了孩子，母亲应首先克服自己的惊恐症
病例4 因为药物副作用，ADHD男孩发育迟缓
病例5 起身时头晕并不是正常的
病例6 很多初中生受到典型直立性调节障碍的困扰
病例7 头痛也是因为缺铁
病例8 治疗从引导孩子好好说话开始
病例9 不要把所有症状归结为抑郁

你的孩子有没有以下行
为？
·无法安静地坐好
·早上起不来
·严重偏食（或者挑食）
·易疲劳
·容易感冒
·总是靠在某个物体上，
动不动就躺下
·体态不佳（直不起身子
）
·婴儿期时抬头和走路比
较晚
·说话晚（或者曾经晚）
和开头漫画里的小新一
样，当孩子出现不明原因的
问题行为和发育障碍，父母
往往对此感到困惑，每日总
是被弄得焦头烂额、手足无
措，那么本书可为你答疑解
惑、排忧解难，让你从容应
对。
大家每日忙于育儿，能
抽时间阅读此书实属难得，
所以我会开门见山地说明本
书要义。让大家知晓，如果
你的孩子有符合选项的行为
，你首先要做的就是改善孩
子的营养。尤其是你觉得孩
子这么小就要坚持吃药，实
在是于心不忍。只要提高家
庭饮食的质量，孩子的发育
障碍性疾病问题就会逐渐得
到改善。
“我明明很注意营养均衡
的……”
“我家一直注重饮食健康
。”
“我每天既要努力工作又
要养育孩子，这些已经令我
精疲力尽，不可能做出精致
的饭菜！”
我仿佛已经听到了大家
的反驳，不过我所说的“饮
食的质量”并非大家常说的“
营养均衡”“饮食健康”或者“
精致的饭菜”。
我所说的“饮食的质量”
有两个要点：一是尽可能减
少糖分的摄入量，二是摄入
足量的铁和蛋白质。
铁和蛋白质的来源不仅
是饮食，还可以来自蛋白粉
和铁剂。对于“问题儿童”只
需要控制其摄人糖分，增加
铁和蛋白质的摄入就能减少
问题行为，让在育儿问题中
挣扎的父母得以解脱，家庭
中便自然而然地会充满活力
，笑声越来越多。
大多数父母一开始都持
有这样的观点：既然发育障
碍是一种“障碍”，就不可能
仅仅通过改善饮食有所好转
。然而，实际上很多父母和
孩子对于营养疗法给身心带
来的改善作用有着切身体会
。
在孩子上幼儿园的时候
，老师明明用温柔的语气说
：“这孩子虽然好动，有些
静不下来，不过很有活力。
”
孩子上了小学以后，老
师会说：“您的孩子没办法
长时间安静地坐在椅子上听
讲，以至于影响到我的授课
。”并且建议你带孩子去专
业机构咨询和做全面体检。
根据智力测验的结果，有的
孩子需要去医疗机构接受诊
断。诊断后，医生会递来开
具的药单说：“孩子出现问
题的时候，请再来就诊。”
只能依靠药物治疗吗？
没有其他办法了吗？归根结
底，药物真的能治愈孩子的
病吗？
父母当然会产生此类困
惑。可是，医院却没有对这
些问题给出明确的答复，更
准确地说，医院没办法给予
答复。因为医生只对属于自
己专业范畴的疾病提出建议
，而对于其他问题爱莫能助
。大家或许会感到意外，不
过如果你知道在医学院上学
的6年里学生们完全没有机
会学习营养学的话，就不会
觉得意外了。
我并不认为由于这个原
因，医院做出的诊断和开具
的处方完全没有意义。实际
上，我也会根据治疗的需要
给患者开药。
不过，我认为对于有注
意缺陷与多动障碍（ADHD
）等发育障碍的孩子不应该
使用药物治疗，至于原因，
我会在后文中详细阐述。
之所以如此笃定是因为
我是一名精神科医生，开办
和经营着广岛县的藤川心身
医学内科诊所，主要治疗对
象是受到情绪障碍、焦虑性
障碍、睡眠障碍等心理疾病
困扰的患者，治疗手段以营
养疗法为主。
如果你认为这和你的孩
子表现的症状不符，不想看
本书了，还请稍等片刻。关
于心理疾病的治疗，可以参
阅我的上一部作品《你的抑
郁，90%可以靠食物改善》
。这一次，我希望告诉你的
是在我对治疗抑郁症的研究
过程中所发现的“质性营养
失调有损身心健康”的科学
诊断同样适用于孩子的发育
过程。
接下来，本书将为大家
介绍在“依靠药物”之前只有
父母才能做到的事情。

你的孩子有没有以下行为？
无法安静地坐好；早上起不来；严重偏食/挑食；易疲劳；容易感冒；体态不佳；说话晚。
如果有，你首先要做的就是改善孩子的营养！
拥有38年临床经验的精神科医生，揭示孩子抑郁、多动、易怒的原因，提出基于分子营养学和分子矫正医学的营养指南，万千家长实践有效！

第1节 不断增加的孩子情绪问题和失控行为
发育障碍现象不断增加
最近，“10个孩子中就有1个有发育障碍问题”出现在有关网络新闻报道和某些书籍中。那么实际情况如何呢？
2012年，文部科学省发布的调查结果显示，日本（岩手、官城、福岛3县除外）公立小学及初中的普通学级②的53882名在册学生（小学生35892人，初中生17990人）中，有可能存在发育障碍问题的人数占总人数的6.5%。
这个数字不是基于专家和医生的诊断，而是基于作为调查对象的学校老师们的判断。根据这一结果进行推算就会发现在30个人的班级中，可能有2名学生在学习或者行为方面存在某种问题。
文部科学省还以公立小学及初中、义务教育学校及中等教育学校的前期课程为对象，实施了普通学级指导实施状况调查。从2017年5月文部科学省公布的《普通学级接受指导的学生数量变化》中可以看到，人数与前一年相比增加了10635人，同比增长10.8%（2016年为98311人，2017年为108946人）。
各种障碍类型的人数均有所增加，分别为语言障碍768人、孤独症3691人、情绪障碍2768人、学习障碍（LD）2002人、ADHD1249人。这项调查在2006年仅以孤独症、LD、ADHD作为对象，2017年的调查结果与2006年相比，孤独症的人数增幅大约为5倍，LD约为12倍，ADHD则约为11倍。
另外，厚生劳动省在2014年10月实施了一项调查，对象是日本各地的医院及诊所中的患者，于12月公布的“患者调查”结果显示，孤独症、阿斯佩格（Asperger）综合征、LD、ADHD等疾病的患者总数（推算）达到了195000人。
发育障碍究竟是什么？
在正式阅读本书的内容之前，我首先为大家介绍让各位母亲烦恼的发育障碍的基础知识和不同类型发育障碍的特征，以帮助大家了解发育障碍。
发育障碍是指由于儿童大脑的某个部分发育不良，因此在其成长发育过程中表现出来的、对发育有较大影响的一系列症状。
发育障碍孩子的大脑发育存在缺陷，他们往往会学习吃力，与人交往时出现怪诞的思想和行为等，有发育障碍的孩子会感到“生活困难”，父母则会抱怨“孩子不好养育”。
不过，也有些孩子会因为自身存在发育障碍问题而拥有超常的能力。想必大家都听过或者看过名人的故事吧，他们中的一些人就存在因自己身心不协调而难以被周围人理解的情况。
因为以上特点，发育障碍会被置于身体障碍、智力障碍、精神障碍之间，普通人难以理解，并且由于发现较晚，得不到必岁的支持治疗。2005年，日本开始施行《发育障碍者支援法》，中对发育障碍的定义如下：“发育障碍是指孤独症、阿斯佩格合征及其他广泛性发育障碍（PDD）、LD、ADHD，以及其他在低年级时期出现症状的大脑功能障碍。”
第2节 隐藏的“质性营养失调”
隐藏在问题行为中的质性营养失调
关于不同类型发育障碍的特点，我会在后文中说明，本书将其中对社会生活产生不良影响的行为称为问题行为。
那么，关于发育障碍的基础知识的分享到此结束，让我们立刻进入正题吧。一句话，我要告诉大家的是，大多数问题行为都可以通过营养疗法得到改善。
大家有没有听过或者见过质性营养失调呢？拙作《你的抑郁，90%可以靠食物改善》的读者或许能够回忆起这个概念。如果没有读过，或许会产生疑问：在如今这个丰衣足食的时代还会出现营养失调吗？
听到“营养失调”，浮现在大家脑海中的恐怕是由于食物量太少而导致的“量性”营养失调吧？常见于对饮食极端讲究的女性及老年人，以及不得不忍受饥饿的孩子身上。
与此相对，虽然满足了人体所需的必要量，却由于摄入的营养成分不均衡导致身心不适，这种情况就叫作质性营养失调。因为质性营养失调与进食量无关，所以就算顿顿饱餐，甚至身体肥胖，依然有可能出现营养失调。
如果你因为孩子的问题行为而感到困扰，那么或许就不是“有可能出现”，而是“已经出现”。因为质性营养失调是指“糖分过剩+缺乏蛋白质+缺乏脂肪酸+缺乏维生素+缺乏矿物质”，如果你对现代普通家庭的饮食生活有深入的了解，那么就会对质性营养失调这一普遍的社会现象不足为奇了。
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