本次编写将依据2012年版《全国普通高等学校本科专业目录》的要求，在专业定位、体系建设、内容安排上，遵循人才发展规律，在保持和发挥中药特色优势的前提下，重视现代科学技术、方法论的融入，秉承“精化基础理论、优化专业知识、强化实践能力、深化素质教育、突出专业特色”的原则来构建教材体系，以促进中药理论和实践的整体发展，满足培养特色中药人才的需求。同时，同步进行数字化教学资源建设，打造本专业首套融合教材，实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发展。

第一章 绪论 1
第一节　概述/1
一、 中药制药工艺学研究的对象与内容 /1
二、 中药制药工艺学与中药药剂学的关系 /2
三、 中药制药工艺学的特点 /2
第二节　中药制药的历史与发展 /3
一、 中药制药的历史 /3
二、 中药制药的发展 /4
第三节　中药制药工艺设计 /5
一、 中药制药工艺设计的基本原则 /5
二、 中药制药工艺设计的基本方法 /6
第四节　GMP的基本知识 /7
一、 实施GMP 的目的和意义 /7
二、 GMP 的基本要求 /8
第二章　中药提取工艺 11
第一节　概述/11
一、 提取工艺的GMP 基本要求 / 12
二、 提取工艺选择的依据 / 13
第二节　生产常用提取工艺 /15
一、 水提工艺 / 15
二、 回流提取工艺 / 20
三、 水蒸气蒸馏工艺 / 24
四、 超临界二氧化碳流体萃取工艺 / 30
第三节　其他生产常用新型提取技术 /35
一、 酶法提取技术 / 35
二、 微波辅助提取技术 / 36
三、 超声波提取技术 / 37
第三章　中药分离工艺 40
第一节　概述/40
一、 分离工艺的GMP 基本要求 / 41
二、 分离工艺选择的依据 / 41
第二节　生产常用分离工艺 /43
一、 沉降分离工艺 / 43
二、 吸附分离工艺 / 58
第三节　其他生产常用新型分离技术 /66
一、 膜分离工艺 / 66
二、 分子蒸馏工艺 / 72
第四章　中药浓缩工艺 76
第一节　概述/76
一、 浓缩工艺的GMP 基本要求 / 76
二、 浓缩工艺原理与影响浓缩的因素 / 77
第二节　生产常用浓缩方法 /78
一、 常压浓缩的原理、工艺过程、设备及工艺控制 / 78
二、 减压浓缩的原理、工艺过程、设备及工艺控制 / 79
三、 多效浓缩的原理、工艺过程、设备及工艺控制 / 81
四、 薄膜浓缩的原理、工艺过程、设备及工艺控制 / 82
第五章　中药干燥工艺 90
第一节　概述/90
一、 干燥工艺的GMP 基本要求 / 90
二、 干燥工艺原理与影响干燥的因素 / 91
第二节　生产常用干燥方法 /94
一、 常压干燥的原理、工艺过程、设备及工艺控制 / 94
二、 真空干燥的原理、工艺过程、设备及工艺控制 / 96
三、 喷雾干燥的原理、工艺过程、设备及工艺控制 / 98
四、 沸腾干燥的原理、工艺过程、设备及工艺控制 / 99
五、 冷冻干燥的原理、工艺过程、设备及工艺控制 /100
六、 微波干燥的原理、工艺过程、设备及工艺控制 /102
七、 其他干燥原理、工艺过程、设备及工艺控制 /104
第六章　中药粉碎、筛析与混合工艺 110
第一节　粉碎与筛析 /110
一、 粉碎与筛析的GMP 基本要求 /110
二、 生产常用粉碎的原理、工艺过程、设备及工艺控制 /110
三、 超微粉碎的原理、工艺过程、设备及工艺控制 /113
四、 筛析的原理、工艺过程、设备及工艺控制 /118
第二节　混合/125
一、 混合的GMP 基本要求 /125
二、 混合的原理、工艺过程、设备及工艺控制 /126
第七章　制药用水制备工艺 133
第一节　概述/133
一、 制药用水的分类 /133
二、 原水的处理方法与工艺 /134
第二节　纯水的制备工艺 /137
一、 离子交换法制备纯水的原理和方法 /137
二、 电渗析法制备纯水的原理和设备 /138
三、 电除盐系统 /139
四、 反渗透法制备纯水的原理和设备 /139
第三节　注射用水的制备工艺 /140
一、 热原的基本性质 /140
二、 注射用水的基本要求 /141
三、 注射用水的制备方法、设备及贮存 /142
第八章　中药液体制剂制备工艺 150
第一节　概述/150
一、 中药液体制剂的GMP 基本要求 /150
二、 中药液体制剂的含义、分类和特点 /152
三、 中药液体制剂的前处理过程 /152
第二节　制备合剂的工艺 /158
一、 合剂的含义、基本要求 /158
二、 合剂的制备方法、设备、工艺过程 /159
第三节　制备口服液的工艺 /167
一、 口服液的含义、基本要求 /167
二、 口服液的制备方法、设备、工艺过程 /168
第四节　制备糖浆剂的工艺 /178
一、 糖浆剂的含义、基本要求 /178
二、 糖浆剂的制备方法、设备、工艺过程 /180
第五节　制备煎膏剂的工艺 /184
一、 煎膏剂的含义、基本要求 /184
二、 煎膏剂的制备方法、设备、工艺过程 /185
第六节　制备酒剂的工艺 /189
一、 酒剂的含义、基本要求 /189
二、 酒剂的制备方法、设备、工艺过程 /190
第七节　制备酊剂的工艺 /191
一、 酊剂的含义、基本要求 /191
二、 酊剂的制备方法、设备、工艺过程 /192
第八节　制备流浸膏剂与浸膏剂的工艺 /192
一、 流浸膏剂与浸膏剂的含义、基本要求 /192
二、 流浸膏剂与浸膏剂的制备方法、设备、工艺过程 /193
第九章　中药乳化工艺 195
一、 乳剂的含义、分类和基本要求 /195
二、 乳剂对物料的基本要求 /196
三、 乳剂制备对环境的基本要求 /197
四、 乳剂制备工艺过程、设备及影响因素 /198
第十章　中药制粒工艺 204
第一节　概述/204
一、 中药固体制剂的GMP 基本要求 /204
二、 颗粒剂的分类和基本要求 /205
三、 制粒技术在制剂中的应用 /206
第二节　生产中常用的制粒方法 /207
一、 挤出制粒的原理、工艺过程、设备及工

本书为全国高等学校中药资源与开发、中草药栽培与鉴定、中药制药等专业规划教材，全书分为3个部分：第一部分为中药制剂过程中的基础工艺，第二部分为基于不同剂型的制剂工艺，第三部分为中药生产工艺规程的编制。
内容选择方面，本教材加强理论与实践的结合，着重突出生产实践，紧跟国家法规要求，瞄准生产实际问题，更注重制药工艺路线、工艺步骤、工艺参数的研究与控制，以及生产环境的要求、生产设备的使用、生产人员的要求等，对各类制剂生产过程中的影响因素进行了深入分析，并引入了大量案例，充分体现了教材的时代性和实用性。
本教材配备网络增值服务内容，多媒体教学形象、直观、生动地模拟了中药制剂的生产过程，其既可辅助课堂理论教学，又可强化感性认知。
教材适用对象多元，既可供制药行业生产、新药研发参考，亦可供中药学、中药制药学专业硕士研究生参考使用。