为全面了解和掌握2022年我国农产品加工业发展情况，在农业农村部乡村产业发展司的指导下，国家农产品加工技术研发体系依托各专业委员会，编制了《中国农产品加工业发展报告（2022）》（简称《报告》）。《报告》包含粮食加工、油料加工、果品加工、蔬菜加工、畜禽加工等9个产业发展子报告及12个专题，以翔实的数据总结了2022年度农产品加工产业发展现状，梳理出重大科技进展，分析了头部企业发展情况，研判提出重大发展趋势，为政府部门、科研院所、龙头企业等掌握农产品加工业发展动态和制定决策提供了参考。

第一部分 产业发展篇
第一章 2022年粮食加工产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
第二章 2022年油料加工产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
第三章 2022年果品加工产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
第四章 2022年蔬菜加工产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
第五章 2022年畜禽加工产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
第六章 2022年茶叶加工产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
第七章 2022年水产品加工产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
第八章 2022年特色农产品加工产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
第九章 2022年农产品加工装备发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
第二部分 专题篇
专题一 2022年稻米加工产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
专题二 2022年小麦加工产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
专题三 2022年玉米加工产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
专题四 2022年大豆加工产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
专题五 2022年花生加工产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 产业发展存在的问题
第四节 产业发展趋势
专题六 2022年油菜加工产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
专题七 2022年肉品加工产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
专题八 2022年蛋制品加工产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
专题九 2022年乳制品加工产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
专题十 2022年中央厨房产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
专题十一 2022年天然橡胶加工产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势
专题十二 2022年智能化加工装备产业发展情况
第一节 产业现状与发展成效
第二节 重要技术发展情况
第三节 头部企业分析
第四节 产业发展存在的问题
第五节 产业发展趋势