本书以“道地药材发展规划”为导向，遴选了大量适于我国各道地药材主产区发展的药材种类，并注明各品种适于发展的区域，为各道地药材产区发展药材种植提供了更多的合理选择。本书按根类及根茎类、全草类、种子与果实类、花类，系统地分类介绍了约120种中药材的药用价值、功效、形态特征、生长习性、选地整地、繁殖栽培、田间管理、病虫害防治、采收加工、留种等技术。本书的出版为有关中药材生产、经营、道地药材的开发利用以及其他经济植物生产的技术或专业人员提供参考，为道地药材生产发展提供很好的指导作用。

前言
第一章 概述
我国中药材生产的规模和适宜区
发展中药材生产应注意的问题
第二章 栽培药用植物必须掌握的基础知识
药用植物生长发育所需的环境条件
药用植物的繁殖方法
药用植物的田间管理
合理利用土地
药用植物的病虫害防治
药用植物的采收与加工
第三章 根及根茎类中药材栽培
人参
三七
三岛柴胡
千年健
大黄
山药
川牛膝
川贝母
……
第四章 种子及果实类中药材栽培
第五章 全草类中药材栽培
第六章 花类中药材栽培
第七章 皮类中药材栽培
第八章 菌类中药材栽培

道地药材是我国传统优
质药材的代表，是经过中医
临床长期优选出来的，在特
定地域，通过特定生产过程
所产的，较其他地区所产的
同种药材品质佳、疗效好，
具有较高知名度的药材。道
地药材源自特定产区、具有
独特药效，需要在特定地域
内生产，目前我国道地药材
产区划分为东北、华北、华
东、华中、华南、西南、西
北七大区域。《全国道地药
材生产基地建设规划
（2018—2025年）》要求
，建设一批设施标准、管理
规范、特色鲜明的道地药材
生产基地，提升中药材质量
，增强中药产业竞争力，助
力“健康中国”战略和“乡村
振兴”战略实施。
中药材生产已由重规模
求数量的发展模式，转变为
重质量求效益的发展方向。
发展道地药材生产，增加优
质药材供给，促进中医药产
业发展，有利于满足人民群
众对健康生活的需要；发展
道地药材生产，推进野生药
材引种驯化，推广野生抚育
和仿野生栽培技术，有利于
保护濒危野生药材资源，维
护生态平衡；发展道地药材
生产，推进规模化、标准化
、集约化种植，提升质量效
益，带动农民增收，助力乡
村振兴；道地药材承载着中
医药文化的精髓，发展道地
药材生产，有助于中医药传
统文化的传承与弘扬。
《道地中药材栽培技术
大全》以“道地药材发展规
划”为导向，遴选了大量适
于我国各道地药材主产区发
展的药材种类，并注明各品
种适于发展的区域，为各道
地药材产区发展药材种植提
供了更多的合理选择。本书
按根类及根茎类、全草类、
种子与果实类、花类，系统
地分类介绍了约120种中药
材的药用价值、功效、形态
特征、生长习性、选地整地
、繁殖栽培、田间管理、病
虫害防治、采收加工、留种
等技术。本书的出版为有关
中药材生产、经营、道地药
材的开发利用以及其他经济
植物生产的技术或专业人员
提供参考，为道地药材生产
发展提供很好的指导作用。
本书在编写过程中，参
考了国内外有关中药材规范
化种植研究方面的最新研究
成果，同时亦参考了近年出
版和发行的大量国内外有关
专业文献资料，力求达到当
今国内先进水平。在此对有
关作者和出版单位表示衷心
的感谢！
由于编者水平有限，时
间也十分仓促，故存在疏漏
在所难免，希望广大读者提
出宝贵的意见，以便今后继
续修订。
编者
2022年9月15日