《枸杞通史（套装上下卷）》是一部非常有价值的史学著作。

这部历经4年编纂的《枸杞通史（套装上下卷）》不仅涵盖了枸杞史源，枸杞在世界各地的分布、分类、传播，枸杞种植历史的回顾，还囊括了枸杞食用养生、枸杞医药医理、枸杞科学研究、枸杞产地规模、枸杞品牌创立、枸杞病虫害防治、枸杞饮食文化、枸杞诗词歌赋艺术、枸杞加工产品等诸多方面的综述，尽显了枸杞的前世今生与健康养生的方方面面。

上卷

序

第一章 枸杞史源

第一节 枸杞的起源

第二节 枸杞的分布

第三节 枸杞的植物学特性

第四节 中国是枸杞的重要原产地之一

第五节 先周古国与枸杞种植的古籍记载

第六节 枸杞原产地域的考证

第七节 枸杞名称的历史沿袭

第二章 古代枸杞种植史

第一节 殷商时期的枸杞种植

第二节 周朝时期的枸杞种植

第三节 汉唐时期的枸杞种植

第四节 宋元时期的枸杞种植

第五节 明清时期的枸杞种植

第三章 现代枸杞栽培史

第一节 中华民国年间的枸杞栽培

第二节 20世纪50年代第一部枸杞专著的问世

第三节 20世纪60年代枸杞栽培技术的研究

第四节 20世纪70年代枸杞栽培技术的推广

第五节 20世纪80-90年代枸杞现代综合栽培技术的形成

附录一 枸杞苗圃培育现代综合栽培技术

附录二 枸杞建园现代综合栽培技术

附录三 枸杞土、水、肥管理现代综合栽培技术

附录四 幼龄枸杞早产丰产现代综合栽培技术

附录五 成龄枸杞优质高产现代综合栽培技术

第四章 枸杞食用史

……

下卷

主要参考文献

后记

记得孩童时代，在家乡宁夏中宁县的沃野、荒漠、山崖甚至盐碱滩上，随处可见一种绿色灌木，结出的果实如同玉坠般大小、红玛瑙般鲜活。形状有圆形和椭圆形的，外面一层薄薄的果皮包裹着里面厚厚的果肉，中心是如同芝麻般大小的种子。果实是红色的，被人们称为“枸杞子”。每当麦子快收获的时候，生产队里枸杞（茨）园的枸杞就像樱桃一样，又大又甜，我时不时地翻过土夯的矮园墙，挑大个的枸杞红果品尝，有时“品尝”得太多了还流些鼻血，验证了老人告诫的：红枸杞“火”大，吃得多了是要流鼻血的。如今，我已进入古稀之年，尚耳聪目明，可能与从小就食用枸杞有关。

我曾经走遍中宁县每个乡和镇以及绝大多数的乡村，随处可以见到枸杞茨园。随着年龄的增长，学校和工作单位的变化，我逐步地离开了中国枸杞之乡中宁。中年的我跑遍了宁夏每个市县区、国营农场，偶尔能见到规模较大的枸杞种植园，但是野生枸杞的身影随处可见。我到过祖国各地，也到过亚洲、欧洲、拉丁美洲、澳洲的20多个国家和地区。无论我走到哪里，都抹不去我的枸杞情怀。我长期从事农作物遗传育种研究工作，而没有专门从事枸杞研究。但是我却是一名枸杞爱好者。每到一处，总是留心观察所到之处是否有野生枸杞生长。记得2008年，我到江苏省扬州市参观何园。何园的导游小姐一一介绍了该园内许多名贵树木是来自祖国各地的。随后我告诉她，园内还有一种名贵树种被遗漏，那就是在我脚下石缝中长出的那棵很小的枸杞树。后来，在墨西哥国际玉米小麦改良中心执行小麦穿梭育种合作研究任务时，我发现在墨美边界墨方一侧有大量野生枸杞。从而证实，枸杞是一个全球性分布的茄科物种。2019年4月，我有幸陪同《枸杞通史》的主编杨森林先生赴韩国忠清南道青阳县考察韩国枸杞种质资源、育种、栽培等。当时请教韩国“枸杞子研究所”育种团队的首席专家尹德相研究员：“你是否认为韩国枸杞是从中国传播过来的？”对方回答：“我不这样认为，因为我们山上有大量的野生枸杞种质资源，我们野生种枸杞的学名属于中华枸杞。”他的回答说明：按照植物学分类，世界各地的枸杞，有可能是中华枸杞或是宁夏枸杞，但是不一定来自中国。然而，中国的汉医学却传播到了韩国等国，韩语中的枸杞子发音：Gou-Ji-Za，基本上与中文相同。

中国是世界枸杞生产的第一大国，种植面积和产量均稳居世界第一，产区主要集中在西北地区。从植物学分类上，中国宁夏枸杞为茄科枸杞属7种之一。宁夏、青海、甘肃、新疆和内蒙古等地人工栽培的主要品种均来自宁夏枸杞。宁夏枸杞，历史文化悠久，底蕴深厚，被誉为“国药瑰宝”，居宁夏“五宝”之首，古今中外视为延年益寿的佳品。宁夏是枸杞的核心产区，无论是对野生种还是栽培种而言，宁夏是宁夏枸杞的主要产地和道地产区。记得2007年，我在全国人大第十届常务委员会任委员时，时任全国人大常务委员会委员长的吴邦国同志对我说：“你们中宁枸杞在世界上很有名，我到过中宁县。”

《枸杞通史》是一部非常有价值的史学著作。我拜读了《枸杞通史》，很多问题在该书中都能找到答案。这部历经4年编纂的《枸杞通史》不仅涵盖了枸杞史源，枸杞在世界各地的分布、分类、传播，枸杞种植历史的回顾，还囊括了枸杞食用养生、枸杞医药医理、枸杞科学研究、枸杞产地规模、枸杞品牌创立、枸杞病虫害防治、枸杞饮食文化、枸杞诗词歌赋艺术、枸杞加工产品等诸多方面的综述，尽显了枸杞的前世今生与健康养生的方方面面。

仔细阅读《枸杞通史》，反复琢磨，我觉得该通史有以下五个特点：

一、真实性：该通史所叙述描写的内容，都是经过严格的实物考证和古书籍古诗词的考证之后才得出的结论，具有真实性、可信性。每章每节每段内容，有据可查，有案可稽，材料翔实，出处可靠，经得起质疑。

二、权威性：参加编写本通史的作者，都是从事了多年枸杞工作的专家，甚至毕生都奋斗在枸杞事业上。有从事枸杞栽培种植的，有从事枸杞良种培育的，有从事枸杞产业经营管理的，有从事枸杞深加工的，有从事枸杞医药功能研究的，有从事枸杞化学成分研究及科学考察的，有从事枸杞文化研究的，还有从事枸杞文物考古研究的。参与审阅此书稿的专家学者涉及农业、林业、植物保护、历史、文学、方志、中医药研究、编辑等领域的权威人士，他们为该通史作出了积极的贡献。

三、公正性：通读该书，可以看出虽然枸杞产业在消费者心中形成了不同的品牌印象，但并没有评价不同产地的枸杞优劣，同时尽量避免具体运营枸杞的企业单位，不给个人专开章节作传——“不为企业打广告，不给个人作传记”，力求保持通史的公正性。虽然该通史编写中，在发展史中不可避免的要涉及相关枸杞品牌企业，以及绕不过去的具体相关人员，也只是为了叙述枸杞发展史中某阶段如实的来龙去脉。